Bếp trưởng bếp Á

Đ
ịa điểm làm việc: Khách sạn Peridot Grand Luxury- 33 Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Kiểm soát nhân viên thực hiện theo đúng các quy trình, hướng dẫn của công ty.
Giao tiếp và chia sẻ kiến thức của tất cả các mục trong thực đơn .
Giám sát việc thực hiện chính xác định lượng và công thức món ăn.
Phân công công việc cho nhân viên trong bếp.
Có thể trực tiếp nấu món hoặc giao cho Đứng Chảo nấu món. Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ
Kết hợp với Tổng bếp trưởng lập kế hoạch, phân tích, tuyển dụng nhu cầu nhân sự bộ phận Bếp trong từng giai đoạn.
Chi tiết công việc sẽ được trao đổi trong quá trình phỏng vấn
Lên phiếu kỹ thuật, định lượng Cost từng món ăn tất cả các loại thực đơn có trong nhà hàng .

Ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
Năng động, sáng tạo và tự chủ.Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Tổng Bếp trưởng
Chi tiết công việc sẽ được trao đổi trong quá trình phỏng vấn

Có cơ hội phát triển & thăng tiến
Bảo hiểm theo quy định
Chế độ nghỉ phép
Đồng phục
Chi tiết sẽ được trao đổi trong quá trình phỏng vấn
Du lịch
Đào tạo
Phụ cấp
Tăng lương
Thưởng

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 12:09:32