Bếp Trưởng Bếp Âu (Brunch)

Quản lý chi phí, kiểm soát định lượng nguyên vật liệu, hạn chế lãng phí.
Lên kế hoạch, chuẩn bị và chế biến các món ăn theo thực đơn hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
Xây dựng và duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp, tuân thủ các quy định về an toàn.
Lên ý tưởng, phát triển các món ăn mới, cải tiến thực đơn để đáp ứng nhu cầu và thị hiếu của khách hàng.
Phối hợp với các bộ phận khác (nhân viên phục vụ, quản lý nhà hàng) để đảm bảo hoạt động của nhà hàng diễn ra suôn sẻ.
Chịu trách nhiệm về chất lượng món ăn, đảm bảo hương vị và trình bày theo tiêu chuẩn của nhà hàng.
Quản lý, đào tạo và hướng dẫn nhân viên bếp, phân công công việc và đánh giá hiệu quả làm việc.
Kiểm soát và quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu, đảm bảo nguồn cung ổn định và chất lượng.
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của quản lý.

Sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc cao.
Tốt nghiệp các trường đào tạo chuyên ngành hoặc có chứng chỉ liên quan (nếu có).
Có kinh nghiệm làm bếp trưởng hoặc vị trí tương đương, am hiểu về các món ăn, phong cách ẩm thực.
Kỹ năng quản lý, đào tạo và phân công công việc cho nhân viên.
Khả năng lên kế hoạch, quản lý nguyên vật liệu và kiểm soát chi phí.
Có kiến thức chuyên sâu về an toàn vệ sinh thực phẩm và quy trình làm bếp.
Khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm hiệu quả.
Khả năng giải quyết vấn đề, xử lý tình huống phát sinh trong quá trình làm việc.

Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động và thân thiện.
Chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật.
Cơ hội tham gia các hoạt động teambuilding, du lịch và các sự kiện khác của công ty.
Cơ hội được đào tạo, nâng cao nghiệp vụ và phát triển nghề nghiệp.
Chế độ nghỉ phép năm, lễ tết theo quy định.
Mức lương cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
Cung cấp bữa ăn trong ca làm việc.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-27 00:35:02