Bếp Trưởng bếp Bánh (Tiệc/ Teabreak)

Chịu trách nhiệm tổ chức và vận hành hiệu quả toàn bộ hoạt động của Bếp bánh

Tối ưu hóa thời gian chuẩn bị (sản xuất món)
Giám sát chất lượng hàng hóa mua vào và quản lý thất thoát
Ổn định, nâng cấp chất lượng món ăn
Ban hành và kiểm soát quy chuẩn món, các quy định, quy trình vận hành của các bộ phận trực thuộc.
Kiểm soát chi phí giá vốn, chi phí vận hành bộ phận.
Quản lý & đào tạo, phát triển nhân sự bộ phận
Khảo sát, nghiên cứu thực đơn (món ăn)
Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm
Các công tác khác theo chỉ đạo của Bếp trưởng Điều Hành

Kiến thức và kỹ năng chung: Có kiến thức Ẩm thực vùng miền, khả năng đào tạo huấn luyện đội ngũ, khả năng tìm hiểu, thực hiện các món ăn đặc biệt
Chuyên môn nghề nghiệp: Có khả năng lập kế hoạch hoạch và điều hành hoạt động Bếp bánh. Quản lý và giám sát việc thực hiện công việc được phân công.
Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương tại các khách sạn 5 sao, TTHN & TC lớn.

Được tham gia các hoạt động ngoại khóa, văn hóa đoàn thể hấp dẫn dành cho CBNV.
Thử việc 100% lương
Phụ cấp cơm 40k/ngày công thực tế
Hỗ trợ chi phí gửi xe, khám sức khỏe định kỳ, đồng phục
Được hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi cơ bản theo quy định của nhà nước ngay sau kết thúc thời gian thử việc bao gồm BHXH (đóng trên ngạch lương cơ bản)
Lương thưởng cuối năm
Nghỉ phép: 12 ngày phép/năm, hoàn phép bằng tiền vào kỳ lương cuối cùng của năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-02 22:05:25