Bếp trưởng bếp Canteen
Mô tả công việc
Lên thực đơn hàng ngày/tuần phù hợp với khẩu phần và ngân sách được duyệt
Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, hạn chế hao hụt và lãng phí
Phối hợp với bộ phận Nhân sự để cập nhật số lượng suất ăn theo ca làm việc
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm và tuân thủ quy định HACCP
Theo dõi và bảo trì thiết bị bếp, đảm bảo vận hành an toàn và hiệu quả
Thực hiện các báo cáo định kỳ về hoạt động bếp canteen
Quản lý và đào tạo đội ngũ nhân viên bếp canteen
Quản lý quy trình chuẩn bị, chế biến và phục vụ món ăn cho nhân viên
Yêu cầu công việc
Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong môi trường khách sạn hoặc doanh nghiệp lớn
Trung thực, có tinh thần trách nhiệm và thái độ phục vụ tốt
Tốt nghiệp chuyên ngành Bếp hoặc Quản lý Nhà hàng – Khách sạn
Am hiểu về dinh dưỡng, khẩu phần ăn và kiểm soát chi phí
Quyền lợi
Mức lương thưởng cạnh tranh
Được đào tạo theo tiêu chuẩn quốc tế và có cơ hội thăng tiến
Môi trường làm việc chuyên nghiệp
Được hưởng Phí dịch vụ và Trợ cấp bữa ăn trong giai đoạn tiền khai trương
Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-03 18:00:08









