Bếp Trưởng Cho Nhà Hàng

- Nghiên cứu xu hướng thị trường, ra các món ăn mới đặc sắc, thu hút khách hàng;
- Quản lý toàn bộ chi phí hoạt động của bộ phận Bếp: Định lượng, Nhân sự, Quỹ lương…theo định mức, tiêu chuẩn quy định;
- Điều hành và chịu trách nhiệm toàn bộ hiệu quả hoạt động của bộ phận bếp;
- Chịu trách nhiệm toàn bộ về vị, chất lượng, định lượng… món ăn của bộ phận bếp đảm bảo theo tiêu chuẩn quy định của Nhà hàng và phản hồi từ khách hàng;
- Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản của bộ phận bếp;
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp đảm bảo thực phẩm luôn đạt chất lượng, tiết kiệm;
- Quản lý nhân sự bộ phận bếp: tuyển dụng, đào tạo, khen thưởng, kỷ luật, đánh giá KPI, sàng lọc nhân sự… đảm bảo nhân sự đạt tiêu chuẩn;
- Xây dựng/ hoàn thiện và kiểm soát thực hiện SOP (Quy trình, hướng dẫn…chuẩn) cho Bộ phận Bếp;
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm;
- Các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.
(Chi tiết công việc sẽ được trao đổi trong buổi Phỏng vấn)
Địa điểm làm việc:
Đ/C: 306- 308 Lê Văn Sỹ, Phường 01, Quận Tân Bình, TP.HCM
Bếp trưởng Nhà hàng Quá Ngon
Bếp trưởng Trung tâm Hội nghị- Tiệc cưới & Nhà hàng Vạn Lộc Phát
Đ/C: 68- 68A/12, Mặt tiền Quốc lộ 13, KP Trung, P. Vĩnh Phú, TP. Thuận An, Bình Dương, Thị Xã Thuận An, Bình Dương

- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng ở các nhà hàng có quy mô tương tự trở lên.
- Có cùng tư tưởng tôn chỉ hoạt động của doanh nghiệp “Phụng sự cho xã hội và nhân viên hạnh phúc, giàu có”.
- Nắm vững các kiến thức khoa học về ăn uống như các chất dinh dưỡng, khẩu phần ăn, thực đơn,..;
- Giới tính: Nam Độ tuổi: 32 – 45 tuổi
- Có sự gắn bó, đồng hành lâu dài cùng sự phát triển của doanh nghiệp;
- Tốt nghiệp THPT trở lên, có văn bằng/ chứng chỉ liên quan đến nghề chế biến món ăn do cơ quan có thẩm quyền cấp;
- Trung thực, nhiệt tình, sáng tạo, chủ động và tinh thần trách nhiệm cao;
- Có kiến thức về các quy định vệ sinh, an toàn thực phẩm;
- Đam mê với công việc ngành Bếp;
(Ứng viên đọc kỹ các yêu cầu và chỉ ứng tuyển khi đáp ứng được yêu cầu công việc)

- Môi trường làm việc nhân văn, chuyên nghiệp, nhiều cơ hội thăng tiến.
- Hàng năm người lao động sẽ được xem xét tăng lương ít nhất là 1 năm / lần. Mức tăng lương này tùy theo năng lực và đóng góp của người lao động đối với Công ty;
- Nghỉ mát, tổ chức sinh nhật;
- Ngoài ra tùy trường hợp còn được xem xét các hỗ trợ cần thiết khác khi người lao động hoặc gia đình người lao động gặp khó khăn không thể tự giải quyết được cần sự giúp đỡ của Công ty ….;
- Phụ cấp khác: Tùy theo nhu cầu công việc
- Mức lương: 25,000,000 – 40,000,000 VNĐ (theo năng lực và hiệu quả công việc)
- Đầy đủ các chế độ theo Luật lao động Việt Nam: BHXH, BHYT, BHTN, ngày nghỉ phép năm, lễ, tết, thưởng lương tháng 13… và các chế độ đãi ngộ đặc biệt khác tùy theo năng lực và sự đóng góp cho Công ty;

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-05-21 20:05:02