Bếp Trưởng Chuỗi Nhà Hàng Á

• Kiểm soát quá trình chế biến đảm bảo thành phẩm đúng quy cách và chất lượng tại tất cả các nhà hàng trong chuỗi.
• Chuẩn hóa công thức, cách sơ chế, bảo quản và chế biến thực phẩm theo tiêu chuẩn.
• Tối ưu hóa hoạt động và chi phí của các bếp trong chuỗi.
• Thực hiện các chương trình huấn luyện, phát triển năng lực nhân sự bếp hệ thống.
• Đảm bảo hoạt động của các bếp trong chuỗi đạt tiêu chuẩn về chất lượng và vệ sinh ATTP.
• Cải tiến sản phẩm của Công ty, phát triển các sản phẩm mới phục vụ hoạt động SXKD.
• Điều hành, điều phối nhân sự bếp trong chuỗi để đảm bảo hoạt động hoàn hảo.
• Các công việc khác theo yêu cầu từ cấp trên.

- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương hoặc 5 năm kinh nghiệm vị trí Bếp trưởng. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại các nhà hàng về Lẩu, Nướng, hấp...
- Kiến thức về VS ATTP, chế biến, bảo quản thực phẩm.
- Đam mê ẩm thực và sáng tạo trong sản phẩm, có thế mạnh về phát triển món Á.
- Tốt nghiệp Trung cấp/CĐ trở lên chuyên ngành liên quan.
- Kỹ năng giao tiếp, huấn luyện và tư vấn đội ngũ tốt.

Chế độ bảo hiểm, Phụ cấp, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Công tác phí, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 11:20:11