Bếp Trưởng Điều Hành

•⁠ ⁠Thiết kế thực đơn; sáng tạo món ăn mới, lên thực đơn theo mùa hoặc chủ đề.
•⁠ ⁠Kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm, đảm bảo món ăn đạt chất lượng cao về hương vị, hình thức và vệ sinh.
•⁠ ⁠Phối hợp với quản lý điều hành để duy trì và nâng cao trải nghiệm tổng thể của khách hàng.
•⁠ ⁠Điều hành toàn bộ hoạt động bếp (lập kế hoạch, tổ chức và giám sát hoạt động bếp).
•⁠ ⁠Quản lý nhân sự bếp (tại 3 cơ sở của nhà hàng, khoảng 5- 7 nhân sự bếp); đảm bảo đội ngũ hoạt động hiệu quả và chuyên nghiệp.
•⁠ Thời gian làm việc từ 10:00- 22:00

•⁠ ⁠2 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng/Executive Chef hoặc Sous Chef tại nhà hàng chuyên nghiệp hoặc nhà hàng Nhật Bản (Sushi, Ramen, Tempura,...)•⁠ ⁠Ưu tiên ứng viên có trải nghiệm làm việc trong môi trường đa văn hoá (khách tây, khách ta).•⁠ ⁠Có tư duy tổ chức, quản trị nhân sự và khả năng giao tiếp, làm việc nhóm, truyền cảm hứng cho đội ngũ.•⁠ ⁠Cầu thị, cởi mở, sẵn sàng thử nghiệm và học hỏi.•⁠ ⁠Có cảm nhận về mỹ học trong bày biện và trình bày món ăn.•⁠ ⁠Không phân biệt giới tính, tuổi tác- quan trọng là sự nghiêm túc, tử tế và đủ đam mê với nghề.•⁠ ⁠Biết tiếng Anh là một lợi thế.

•⁠ ⁠Được đóng góp ý tưởng sáng tạo, có tiếng nói trong việc định hình menu và concept.
•⁠ ⁠Có cơ hội tham gia vào những dự án văn hóa, sự kiện, kết hợp cùng nghệ sĩ, bartender, đầu bếp khách mời…
•⁠ ⁠Mức lương từ 20- 30 triệu, sẽ thoả thuận theo năng lực & khối lượng công việc cụ thể.
•⁠ ⁠Môi trường làm việc thân thiện, cởi mở, văn minh, đa dạng văn hóa.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-07-01 15:35:02