Bếp Trưởng Điều Hành

- Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp
- Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu bộ phận bếp
- Quản lý nhân sự bộ phận bếp
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
- Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp
- Các công việc khác theo chỉ đạo của BGĐ

- Kỹ năng lập kế hoạch, làm việc nhóm và làm việc độc lập tốt.
- Nắm vững kiến thức về VSATTP.
- Kỹ năng quản lý, giám sát & tổ chức tốt.
- Có khả năng đánh giá sản phẩm vượt trội và có thể đóng góp cải tiến tối ưu nhất.
- Ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các khách sạn/resort 4- 5 .
- Có kiến thức cao về các nguyên tắc và kỹ năng chuyên nghiệp về thực phẩm.
- Hiểu biết sâu sắc về F&B, ẩm thực Nhật Bản (Pháp)và kỹ năng sáng tạo nhằm phát triển món Việt, mang đến hàng triệu bữa ăn chất lương cao đến khách hàng vơi giá phải chăng.
- Độ tuổi: 45 tuổi trở xuống
- Sử dụng máy tính thành thạo
- Chịu được áp lực công việc.

- Được hưởng đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN;
- Lương tháng 13 và 14 theo kết quả kinh doanh;
- Phụ cấp 2 bữa ăn: Chúng tôi không chỉ muốn nhân viên ăn no mà còn phải ăn ngon;
- Thưởng 2% doanh thu trước thuế;
- Được tham gia các hoạt động chung của công ty (du lịch, team building, sự kiện...);
- Xét đánh giá tăng lương theo KPIs hàng tháng và tăng lương 5% hàng năm.
- Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, lộ trình thăng tiến rõ ràng.
- Được tham gia các khóa huấn luyện, đào tạo nâng cao kiến thức chuyên môn, nghiệp vụ...

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-08-31 03:50:02