Bếp Trưởng

CÔNG TY TNHH MIRI HOLDINGS- Nhà Hàng Miri Hôm tuyển dụng Bếp Trưởng Mô tả công việc- Quản lý và điều hành hoạt động bếp, đảm bảo chất lượng món ăn và vệ sinh ATTP- Lập kế hoạch đặt hàng nguyên vật liệu, kiểm soát tồn kho, quản lý chi phí nguyên vật liệu.- Phối hợp với bộ phận phục vụ để đảm bảo chất lượng dịch vụ nhà hàng.- Đào tạo và hướng dẫn nhân viên bếp.- Tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm và các quy định khác của nhà hàng.- Quản lý và giám sát công việc của nhân viên bếp, đảm bảo công việc được thực hiện đúng tiến độ và chất lượng.- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và đáp ứng tiêu chuẩn.- Báo cáo kết quả hoạt động của bộ phận bếp cho cấp trên.- Tham gia các hoạt động khác theo yêu cầu của quản lý. Yêu cầu năng lực Kiến thức- Tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng hoặc Đại học chuyên ngành Ẩm thực hoặc các ngành liên quan. Kỹ năng- Kỹ năng chuyên môn o Quản lý và điều hành bếp o Sáng tạo món mới & phát triển thực đơn o Kiểm soát chi phí (Cost Control) o Kỹ năng tổ chức bếp & dàn dựng quy trình- Kỹ năng quản lý con người & lãnh đạo: o Khả năng lãnh đạo đội nhóm o Giao tiếp tốt o Quản lý thời gian và áp lực- Khả năng thích ứng và học hỏi o Cập nhật xu hướng o Linh hoạt xử lý feedback Kinh nghiệm:- Ít nhất 5 năm làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp (nhà hàng, khách sạn, chuỗi F&B).- Ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm việc với vai trò Bếp trưởng hoặc bếp phó Thể chất- Sức khỏe tốt Tố chất- Năng động- Nhiệt tình, có tinh thần học hỏi- Cẩn thận- Thích ứng tốt- Khả năng chịu áp lực tốt- Có tinh thần trách nhiệm Quyền lợi công việc- Mức lương cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực.- Được hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo quy định của pháp luật.- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động và thân thiện.- Có cơ hội thăng tiến và phát triển nghề nghiệp.- Được tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ.- Được hưởng các chế độ phúc lợi khác của công ty (nếu có). CÔNG TY TNHH MIRI HOLDINGS- Nhà Hàng Miri Hôm Lĩnh vực kinh doanh: nhà hàng dịch vụ ăn uống Địa chỉ: 199 Nguyễn Văn Thoại, Phường An Hải Nam, Quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng Liên hệ: Phòng Nhân Sự- Ms Lệ 0766699639

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-07-06 22:50:06