Bếp trưởng Khách sạn

Lên kế hoạch đào tạo, huấn luyện tại chỗ nhằm nâng cao trình độ cho nhân viên
Giám sát và điều phối việc thiết lập thực đơn, giá thành, bày trí thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm
Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hóa đầu vào. Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép. Đảm bảo chất lượng món ăn khi đến khách hàng
Thực hiện công tác kiểm tra bếp hàng ngày liên quan đến việc kiểm soát thực phẩm
Phát triển các ý tưởng, sáng kiến mới phối hợp cùng các nhân viên bộ phận Bếp đảm bảo nâng cao doanh số
Phối hợp với bộ phận mua hàng đảm bảo tất cả các đơn hàng liên quan phải tuân thủ theo đúng quy cách và chất lượng được yêu cầu bởi bộ phận bếp

Chứng chỉ: Chế biến món ăn
Chuyên ngành: Ẩm thực hoặc các ngành liên quan
Tốt nghiệp: Trung cấp/ Cao đẳng
Hiểu biết và có khả năng chế biến món Á, Âu. Ưu tiên thế mạnh món Âu
Kinh nghiệm: Tối thiểu 03 năm làm bếp trưởng tại nhà hàng, khách sạn

Có xe đưa đón chiều từ Hà Nội xuống Hà Nam
Đóng BHXH, BYHT sau 2 tháng thử việc;
Phụ cấp 1 bữa ăn/ngày;
Các chế độ: thưởng lễ, tết, lương tháng 13.. theo quy định công ty.
Khám sức khỏe định kì;

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-08-23 10:30:03