Bếp Trưởng Nhà Hàng Nhật

- Phân công công việc cho nhân viên trong Bếp.
- Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày
- Giám sát và trực tiếp chế biến đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn.
- Đề xuất nguyên liệu và món mới hàng kỳ.
- Giám sát, kiểm tra các thiết bị, dụng cụ được sử dụng để chế biến phải vệ sinh sạch sẽ theo tiêu chuẩn quy định.
- Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hóa đầu vào đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định lượng cho phép
- Đề xuất thực đơn cho phù hợp với mô hình kinh doanh của nhà hàng.
- Giám sát, kiểm tra về chất lượng món ăn đảm bảo ATTP.

- Làm việc linh hoạt, tính sáng tạo, cởi mở.
- Sử dụng máy vi tính để phục vụ trong công việc và giao tiếp qua email (ưu tiên)
- Có ít nhất kinh nghiệm từ 03 năm trở lên vị trí Bếp trưởng tại Nhà hàng Nhật.
- Có kiến thức về ATTP. Cẩn thận, kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Mức lương: 20- 25tr
- Chế độ ăn ca: 02 bữa/ngày,
- Chế độ khác: quà tặng các ngày lễ tết,các sự kiện, du lịch cùng công ty
- Chế độ phúc lợi: tham gia bảo hiểm, lương tháng 13, thưởng doanh số.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-06-24 05:00:03