Bếp Trưởng Nhà Hàng

Kiểm kê thực phẩm, quản lý kho.
Đặt hàng với nhà cung cấp, kiểm tra và bảo quản thực phẩm.
Đảm bảo chất lượng các món ăn xuất bếp.
Lập các báo cáo về hoạt động bếp, tình hình tài chính.
Quản lý, đào tạo, giám sát đội ngũ bếp.
Lên kế hoạch mua hàng hóa nguyên vật liệu cho nhà hàng.
Lên kế hoạch thực đơn mới, sáng tạo các món ăn mới.
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.

Có bằng cấp quản lý bếp (bằng cấp của tổ chức hoặc chứng chỉ quốc tế về quản lý bếp là lợi thế).
Có khả năng sáng tạo món ăn, lên thực đơn.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm quản lý bếp nhà hàng quy mô lớn.
Tốt nghiệp trường nấu ăn có kinh nghiệm 3 năm trở lên vị trí bếp trưởng.
Có kiến thức chuyên sâu về ẩm thực Việt Nam và quốc tế.
Có khả năng chịu được áp lực cao và làm việc theo nhóm.
Có sức khỏe tốt, khả năng làm việc trong môi trường nấu nướng.
Có kiến thức về quản lý tài chính, tính toán chi phí.
Có kinh nghiệm quản lý bếp, đội ngũ nhân viên.
Có trách nhiệm, tính kỷ luật, sự chú ý đến chi tiết.
Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động.
Lương thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
Có cơ hội thăng tiến trong sự nghiệp.
Được đào tạo chuyên môn định kỳ.
Được hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi của công ty theo quy định của pháp luật.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-04 14:30:02