Bếp trưởng tại Phan Thiết

Điều hành công việc chung của bộ phận Bếp:

Giải quyết các sự việc phát sinh trong ngày ,khiếu nại của khách hàng liên quan đến món ăn.
Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan đến việc đổi trả hàng hóa không đạt yêu cầu về chất lượng.
Xây dựng kế hoạch hoạt động theo tuần, theo tháng cho bộ phận bếp và tổ chức chỉ đạo thực hiện.
Giám sát quản lý chung bộ phận bếp A la carte, tiệc, canteen nhân viên, canteen tài xế, canteen nhà lưu trú , sân tập.
Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát các tiêu chuẩn, quy định, nội quy hướng dẫn của bếp.

Quản lý nhân sự:

- Kiểm tra lịch làm việc của nhân viên và điều phối lịch làm việc.
- Đề xuất đào tạo và các khóa học đào tạo nâng cao tay nghề cho nhân viên bếp.
- Đề xuất trực tiếp BĐH khối về việc tuyển dụng nhân sự, đánh giá kết quả làm việc, năng lực cá nhân của từng nhân viên.

Quản lý hàng hóa, tài sản:

- Kiểm tra và ký phiếu đề xuất hàng hóa, phiếu xuất kho.
- Theo dõi CCDC, tài sản của bộ phận bếp, giải trình trước BĐH khối và BGĐ về tình trạng hư hỏng , bể vỡ, mất mát
Quản lý tài chính:
- Theo dõi và đánh gía các đề xuất mua sắm trước khi trình lên BGĐ
- Theo dõi cho phí hàng tháng của bộ phận.
Nhiệm vụ khác:
- Phối hợp cùng các bộ phận khác để hoàn thành công việc chung

Nam/Nữ: từ 30- 45 tuổi.
Quyết đoán trong công việc Ngoại hình phù hợp với môi trường dịch vụ .
Nhiệt huyết và tận tâm, biết lắng nghe Hòa đồng, thân thiện.

YÊU CẦU CHUYÊN MÔN:

Có kinh nghiệm quản lý điều hành Bếp (Bếp Alacarte, Bếp nội bộ,...)
Chứng chỉ liên quan đến ẩm thực.
Giải quyết các vấn đề phát sinh với khách hàng.
Quản lý nhân sự, tài sản bếp Khả năng sáng tạo món và đào tạo nghiệp vụ cho cấp nhân viên trực thuộc.
Ưu tiên ứng viên từng làm tại các sân Resort, Nhà hàng,...

Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Phụ cấp, Đồng phục, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-07-13 12:40:02