[BIÊN HÒA] GIÁM SÁT/ TỔ TRƯỞNG NHÀ HÀNG

Quản lý hoạt động vận hành ca làm việc
- Tổ chức họp đầu ca, phổ biến các chương trình khuyến mãi, nhắc nhở quy trình phục vụ.
- Giải quyết nhanh các tình huống phát sinh trong ca, báo cáo cấp trên nếu vượt thẩm quyền.
- Phân công công việc, đảm bảo nhân sự phù hợp với nhu cầu hoạt động từng ca.
- Theo dõi, nhắc nhở việc thực hiện checklist, tiêu chuẩn phục vụ và vệ sinh.
Giám sát chất lượng dịch vụ & sản phẩm
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh khu vực khách, bếp, kho,...
- Kiểm tra chất lượng món ăn, thức uống và thái độ phục vụ của nhân viên trong ca.
- Ghi nhận và đề xuất cải tiến chất lượng dịch vụ, sản phẩm, thao tác.
Chăm
sóc
khách hàng
- Hỗ trợ việc sắp xếp đặt bàn, chăm sóc khách thân thiết, đảm bảo trải nghiệm tốt nhất.
- Ghi nhận phản hồi của khách hàng, chuyển tiếp và theo dõi kết quả xử lý cùng Quản lý nhà hàng.
- Tiếp nhận và xử lý khiếu nại khách hàng tại chỗ, đảm bảo hài lòng và giữ hình ảnh thương hiệu.
Hỗ trợ quản lý nhân sự
- Hướng dẫn công việc cho nhân viên mới, kèm cặp đào tạo theo hướng dẫn từ cấp trên.
- Hỗ trợ đánh giá năng lực và đề xuất nhân sự phù hợp cho từng vị trí trong ca.
- Nhắc nhở và kiểm tra thái độ, tác phong, đồng phục, thời gian làm việc của nhân viên.
Quản lý hàng hóa – tài sản
- Theo dõi việc sử dụng tài sản, báo cáo tình trạng hư hỏng hoặc mất mát.
- Kiểm tra, bàn giao dụng cụ – thiết bị đầu/ cuối ca.
- Đảm bảo kho/khu vực lưu trữ gọn gàng, đúng quy định.
THỜI GIAN LÀM VIỆC
Nhân viên Giám sát sẽ làm việc theo ca xoay, cụ thể như sau:

Ca gãy: 10h00 – 14h00 & 17h00 – 22h00
Ca chiều: 15h00 – 23h30
Ca sáng: 08h00 – 16h30

(Lịch làm việc được sắp xếp linh động và thông báo theo tuần, đảm bảo phù hợp với nhu cầu vận hành của Nhà hàng)

- Có trách nhiệm, chủ động và chịu được áp lực công việc.
- Có kiến thức VSATTP và một số thủ tục về hành chính/pháp lý.
- Có khả năng phân tích, lập kế hoạch chính xác và rõ ràng.
- Thành thạo kỹ năng vi tính văn phòng: Word, Excel, Powerpoint, Email.
- Có khả năng giao tiếp tốt, phối hợp tốt với các đồng nghiệp, phòng ban.
- Có kiến thức sâu rộng và kinh nghiệm trong lĩnh vực dịch vụ; tối thiểu phải có 1 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực F&B.
- Kỹ năng giao tiếp tốt, xử lý tình huống linh hoạt.

Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Phụ cấp, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-09-27 05:00:03