Ca Trưởng Bếp

• Phụ trách các hoạt động trong tổ của mình.
• Tham gia vào quá trình set up nhà hàng
• Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp
• Trực tiếp chế biến món ăn và điều phối nhân viên chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy
định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp
• Chịu trách nhiệm về chất lượng, số lượng món ăn khi hoàn tất
• Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng; kiểm tra nguyên liệu,
rder hàng hóa
thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch
• Chịu trách nghiệm cho các nguyên vật liệu, thiết bị, vệ sinh khu vực bếp trong tổ và theo phân công
• Hướng dẫn, đào tạo nhân viên trong tổ
• Các công việc khác theo chỉ đạo của Bếp phó và Bếp trưởng

Yêu cầu công việc

• Có khả năng chỉ dẫn ca của mình, biết xử lý tình huống và có chuyên ngành về bếp, phục vụ bếp
• Kỹ năng bếp tốt; kỹ năng tổ chức, sắp xếp, quản lý trong bếp
• Cẩn thận, sạch sẽ, có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm
• Có tối thiểu 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương

QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG
Mức lương cạnh tranh và hấp dẫn
Tham gia các lớp đào tạo nâng cao trình độ chuyên môn
BHXH, BHYT, BHTN
Tham gia nhiều hoạt động hấp dẫn dành cho nhân viên
Thưởng vào các dịp Lễ, Tết
Thưởng Service charge hằng tháng

Cập nhật gần nhất lúc: 2021-06-22 14:52:02