Cần tuyển BẾP TRƯỞNG chi nhánh Bình Thạnh

Thời gian làm việc: 14h- 23h (28 công/tháng)
Mức lương: 13tr- 15tr
Địa điểm: N3 Điện Biên Phủ, Phường Thạnh Mỹ Tây, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
- Order nguyên liệu
- Đánh giá quá trình thử việc nhân viên mới
- Kiểm tra hiểu biết về kiến thức chuyên môn nhân viên
- Lập lịch trình và giám sát, điều phối, quản lý hoạt động
- Phối hợp công việc với bếp trưởng tổng, nhân viên các bộ phận khác
- Giám sát về việc sử dụng, bảo quản, vệ sinh: dụng cụ, thiết bị,…
- Giám sát việc thực hiện công việc đúng quy định an toàn vệ sinh lao động, an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy
- Tiếp nhận và giải quyết các tình huống phát sinh trong quá trình làm việc
- Giám sát việc ghi sổ nguyên liệu theo quy trình 3 bước của quy định An toàn thực phẩm
- Đánh giá năng lực, trình độ chuyên môn cấp dưới
- Phân chia, sắp xếp công việc
- Thúc đẩy năng suất làm việc
- Đánh giá, kiểm tra món ăn trước khi đưa ra cho khách hàng
- Giám sát và báo cáo quá trình nhận hàng, trả hàng: số lượng, chất lượng, tiêu chuẩn mẫu mã của nguyên liệu nhận từ nhà cung cấp
- Theo dõi, cập nhật ghi sổ và báo cáo việc Order, sử dụng, thất thoát nguyên liệu

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-07-19 12:44:36