CDP/Tổ Trưởng Bếp Bánh (Pastry/Bakery)

Chuẩn bị nguyên liệu và quản lý tồn kho:
Thực hiện kiểm kê hàng tồn kho định kỳ, lập kế hoạch đặt hàng nguyên vật liệu.
Sơ chế, chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu cần thiết theo công thức và yêu cầu sản xuất.
Kiểm tra chất lượng và số lượng nguyên vật liệu nhập vào.
Lập kế hoạch sản xuất và chế biến:
Chế biến các loại bánh (bánh mì, bánh kem, bánh ngọt, bánh tráng miệng,…) theo công thức chuẩn và yêu cầu.
Xác định số lượng và chủng loại bánh cần sản xuất dựa trên thực đơn hàng ngày hoặc yêu cầu tiệc.
Phối hợp và phát triển sản phẩm:
Đề xuất các ý tưởng, công thức mới để phát triển các sản phẩm bánh mì và bánh ngọt sáng tạo, đa dạng.
Hỗ trợ Bếp trưởng trong các hoạt động vận hành Bếp Bánh.
Đảm bảo chất lượng sản phẩm:
Kiểm soát chất lượng, định lượng và đảm bảo món bánh đạt tiêu chuẩn về hương vị, kết cấu.
Trang trí và trình bày bánh đảm bảo tính thẩm mỹ, vệ sinh trước khi phục vụ khách hàng.

- Độ tuổi phù hợp từ 28- 40 tuổi
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong mô hình nhà hàng/ khách sạn lớn
- Biết làm bánh mì, bánh nướng, bánh lạnh, và các loại món ngọt…
- Làm việc theo ca: 1 Tuần được nghỉ 1 ngày không cố định, theo sự sắp xếp của Quản Lý
- Có 4- 5 năm kinh nghiệm trong ngành bánh, từ 2 năm ở vị trí CDP
- Làm được ca xoay theo lịch nhà hàng
• 14h – 22h30
• 10- 14h; 17h- 21h30 (ca gãy)

Tuyệt vời! Dưới đây là phần Quyền lợi được hưởng được biên soạn chuyên nghiệp, rõ ràng và hấp dẫn cho vị trí CDP/Tổ Trưởng Bếp Bánh (Pastry/Bakery):

Thu nhập cạnh tranh & hấp dẫn:
Hưởng thêm Tips, Service Charge, và thưởng theo KPIs hiệu quả công việc.
Mức lương cơ bản được thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
Thử việc 01 tháng với 85% lương cơ bản.
Chế độ đãi ngộ toàn diện:
Đóng Bảo hiểm xã hội đầy đủ trên mức lương thực tế (full lương).
Lương tháng 13++ và các khoản thưởng hấp dẫn vào các dịp Lễ, Tết.
Hỗ trợ bữa ăn mỗi ca làm việc và cấp phát đồng phục chuyên nghiệp.
Chính sách phúc lợi:
Chính sách xét duyệt tăng lương định kỳ dựa trên hiệu suất làm việc.
12 ngày phép năm và các chế độ nghỉ Lễ, Tết theo quy định nhà nước.
Các phúc lợi khác: Quà sinh nhật, hỗ trợ kết hôn, thai sản và nhiều chế độ hấp dẫn khác theo quy định công ty.
Thưởng đặc biệt vào Lễ (Lương *400%).

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-08 15:55:03