CDP - TRƯỞNG CA BẾP (Bếp lạnh hoặc Bếp nóng)

Chuẩn bị món ăn và quản lý một khu vực bếp theo tiêu chuẩn khách sạn.
Đảm bảo chất lượng món ăn, khẩu phần và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Quản lý chi phí thực phẩm, kiểm tra nguyên liệu tiêu thụ.
Tổ chức, phân công công việc và kiểm soát hoạt động hàng ngày trong khu vực phụ trách.
Giám sát hoạt động nhân viên hàng ngày và hỗ trợ phát triển đội ngũ.
Giữ gìn và bảo quản thiết bị bếp trong khu vực làm việc.
Đào tạo và hướng dẫn nhân viên nâng cao tay nghề.
Làm gương và giám sát hiệu quả làm việc của nhân viên.
Phối hợp chặt chẽ với Bếp trưởng và Bếp phó.
Đảm bảo tuân thủ an toàn lao động và nội quy khách sạn.
Giữ tác phong chuyên nghiệp, tuân thủ quy trình và nội quy khách sạn.

Kỹ năng lãnh đạo, giải quyết vấn đề và giao tiếp tốt.
Yêu cầu có bằng nghề bếp.
Hiểu biết về tính cost món ăn, vận hành bếp, xu hướng ẩm thực.
Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.

Cơ hội phát triển nghề nghiệp và được đào tạo nâng cao kỹ năng.
Phụ cấp service charge hàng tháng.
Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, thân thiện.
Mức lương hấp dẫn, cạnh tranh theo năng lực.
Hỗ trợ bữa ăn trong ca, cấp phát đồng phục miễn phí.
Thưởng lương tháng 13 và xét tăng lương định kỳ.
Được tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo lương thực tế.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-19 17:25:02