CHEF DE PARTIE ASIAN - TỔ TRƯỞNG CA BẾP Á

Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ, ngăn nắp và tuân thủ quy định an toàn thực phẩm.
Đào tạo, hướng dẫn kỹ năng nghề cho nhân viên cấp dưới.
Hỗ trợ các khu vực bếp khác khi được phân công.
Đảm bảo tiết kiệm chi phí thực phẩm và tránh hao hụt nguyên vật liệu.
Hỗ trợ xây dựng thực đơn mới, thử món, điều chỉnh công thức theo yêu cầu của bếp trưởng.
Tuân thủ nội quy, quy định của khách sạn/nhà hàng.
Chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các món ăn Á theo tiêu chuẩn thực đơn, recipe và yêu cầu của cấp trên.
Giám sát và phân công công việc cho nhân viên trong ca.
Kiểm tra và báo cáo tình trạng nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ trong khu vực phụ trách.

Có kỹ năng quản lý nhóm nhỏ, tổ chức công việc hiệu quả.
Tinh thần trách nhiệm cao, kỷ luật, chủ động và cầu tiến.
Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong môi trường bếp Á chuyên nghiệp.
Có khả năng giao tiếp cơ bản bằng tiếng Anh là một lợi thế.
Ưu tiên ứng viên tốt nghiệp trung cấp hoặc cao đẳng chuyên ngành Bếp.
Có kiến thức và kỹ năng vững về món Á, đặc biệt là kỹ thuật chế biến, trình bày món ăn.

Được đào tạo nâng cao tay nghề
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, cơ hội thăng tiến rõ ràng
Hỗ trợ bữa ăn trong ca, đồng phục, gửi xe
Mức lương cạnh tranh + service charge

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-06 18:05:03