Chef de Partie (Cold Kitchen)

- Phụ trách công việc trong ca làm việc, Trực tiếp hoặc phân công nhân viên chế biến món ăn theo đúng công thức, yêu cầu và quy trình chuẩn; đảm bảo món ăn hoàn thành đúng vị và phù hợp với yêu cầu của khách (nhất là những yêu cầu đặc biệt- Alacate)
- Phân công và chỉ đạo nhân viên thuộc bộ phận thực hiện vệ sinh khu vực bếp phụ trách vào đầu ca – chuẩn bị nguyên liệu chế biến theo yêu cầu
- Có hiểu biết sâu về các loại nước sốt và các món khai vị và các loại sushi
- Hỗ trợ Bếp trưởng bếp Lạnh thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra tình trạng hàng hóa nhập về như các loại thực phẩm, nguyên liệu, dụng cụ bếp… phải đảm bảo cả về chất lượng lẫn số lượng
- Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên

Sẵn sàng làm việc các ca khác nhau.
Có kỹ năng tổ chức công việc và làm việc nhóm
Đã qua đào tạo nghề bếp (tối thiểu bậc sơ cấp)
Có ít nhất 10 năm kinh nghiệm nghề bếp (chuyên sâu về bếp lạnh 7 năm)

Tham gia các buổi đào tạo nâng cao tay nghề
Đặc quyền dành cho nhân viên khi sử dụng dịch vụ tại Tập đoàn khách sạn Quốc tế Melia
100 % lương từ 4tr- 6tr- tháng và phí phục vụ trong thơi gian thử việc
Tham gia các buổi hoạt động tập thể thường niên của Khách sạn
Môi trường làm việc thân thiện
3 ngày nghỉ/2 tuần

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-17 13:55:37