Chef De Partie (Cold Kitchen) - Giám Sát Bếp Lạnh

Theo dõi số lượng thức ăn được chuẩn bị.
Đảm bảo phần ăn, cách bày trí và món trang trí thức ăn được phục vụ đúng cách.
Thông báo cho nhân viên phục vụ Thực phẩm & Đồ uống về các món đặc biệt và các món hết hàng.
Xác định cách thức trình bày thức ăn và tạo ra những màn trình diễn thức ăn trang trí.
Giám sát và điều phối các hoạt động của đầu bếp và nhân viên.
Chuẩn bị các bữa ăn đặc biệt hoặc các món thay thế. Hỗ trợ đầu bếp và nhân viên bếp với các nhiệm vụ khác nhau.
Đảm bảo trang phục và diện mạo cá nhân sạch sẽ và chuyên nghiệp; bảo mật thông tin độc quyền; bảo vệ tài sản của công ty.
Theo dõi lượng hàng tồn kho của dụng cụ bếp và thực phẩm.
Đáp ứng nhu cầu phục vụ của khách hàng.
Tuân thủ các kỳ vọng và tiêu chuẩn về chất lượng.
Duy trì nhật ký bếp cho chương trình an toàn thực phẩm và sản phẩm thực phẩm.
Hỗ trợ ban quản lý trong việc tuyển dụng, đào tạo, lập lịch, đánh giá, tư vấn, kỷ luật và động viên và huấn luyện nhân viên.
Tuân theo tất cả các chính sách và thủ tục về an toàn và bảo mật của công ty; báo cáo nhu cầu bảo trì, tai nạn, thương tích và điều kiện làm việc không an toàn cho quản lý; hoàn thành các khóa đào tạo và chứng chỉ về an toàn.
Thực hiện các nhiệm vụ công việc hợp lý khác theo yêu cầu của Người giám sát.
Phát triển và duy trì mối quan hệ làm việc tích cực với người khác; hỗ trợ nhóm để đạt được mục tiêu chung; lắng nghe và phản hồi phù hợp với những mối quan tâm của nhân viên khác.
Nói chuyện với người khác bằng ngôn ngữ rõ ràng và chuyên nghiệp.
Đảm bảo chất lượng của các món ăn và thông báo cho quản lý nếu có sản phẩm nào không đáp ứng được tiêu chuẩn.
Cung cấp cho đầu bếp những vật dụng cần thiết.

4 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống, ẩm thực hoặc các ngành, lĩnh vực liên quan.
Bằng tốt nghiệp trung học phổ thông hoặc GED;

Start your career path in the biggest and one of the most prestigious hotel companies worldwide/Bắt đầu sự nghiệp của bạn trong tập đoàn khách sạn lớn nhất và được biết đến là một trong những công ty khách sạn uy tín nhất trên toàn cầu.
Attractive monthly service charge (top in the market)/Phụ cấp dịch vụ hàng tháng hấp dẫn (cao nhất trên thị trường).
60 days probation with Full salary & Social Insurance/Thử việc 60 ngày với đầy đủ lương và Bảo hiểm Xã hội.
Duty meal & Uniform provided/Bữa ăn và đồng phục được cung cấp.
Health check every year/Kiểm tra sức khỏe hàng năm.
Professional workplace with young, dynamic and awesome team members/Môi trường làm việc chuyên nghiệp với đội ngũ thành viên trẻ, năng động và tuyệt vời.
Participate in team building and TakeCare activities of the team and hotel/Tham gia các hoạt động xây dựng đội nhóm và chương trình chăm sóc của đội và khách sạn.
Satisfy your love of travel with distinctive Associate discounts for hotel rooms and F&B services at Marriott International hotels & resorts all over the world (16 hotels & resorts in Vietnam)/Thỏa mãn đam mê du lịch của bạn với mức giảm giá đặc biệt cho phòng và dịch vụ F&B tại các khách sạn và khu nghỉ dưỡng của Marriott International trên toàn thế giới (16 khách sạn và khu nghỉ dưỡng tại Việt Nam).
Exciting Birthday Parties with awesome gifts/Tiệc sinh nhật thú vị với những món quà tuyệt vời.
Professional training courses/Các khóa đào tạo chuyên nghiệp.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-24 14:10:03