Chef De Partie (Wok)_Chinese Kitchen | Tổ Trưởng (Chảo)_Bếp Trung

- Chuẩn bị thức ăn lạnh.
- Đảm bảo chất lượng của các mặt hàng thực phẩm. Chuẩn bị và nấu thức ăn theo công thức nấu ăn, tiêu chuẩn chất lượng, tiêu chuẩn trình bày và danh sách kiểm tra chuẩn bị thực phẩm.
- Thông báo cho nhân viên dịch vụ Thực phẩm & Đồ uống về thực đơn đặc biệt và các món trong thực đơn hết hàng.
- Truyền đạt hỗ trợ cần thiết trong thời gian bận rộn.
- Duy trì nhật ký thực phẩm.
- Chuẩn bị và thực hiện các món chiên/rán/xào,... sử dụng chảo sâu lòng.
- Giám sát chất lượng và số lượng thực phẩm được chuẩn bị.
- Thông báo cho Đầu bếp về các mặt hàng thực phẩm dư thừa để sử dụng trong các món đặc biệt hàng ngày.

- Chủ động và cầu tiến trong công việc
- Kinh nghiệm tối thiểu 1 năm tại vị trí tương đương
- Nhanh nhẹn và có khả năng làm việc nhóm

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-25 01:10:20