Chef De Parties

Đảm bảo mỹ quan trong khu vực bếp
Chịu trách nhiệm về vệ sinh chung trong khu vực bếp
Giám sát và đảm bảo chất lượng công việc tại vị trí được phân công
Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách
Chịu trách nhiệm về tài sản chung tại vị trí đảm nhận
Báo cáo với cấp trên nếu bị hư hỏng, mất mát tài sản
Sử dụng và giám sát, bảo quản cẩn thận các thiết bị, dụng cụ bếp trong quá trình làm việc
Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy định
Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn.
Đảm bảo các thiết bị, dụng cụ được sử dụng để chế biến phải vệ sinh sạch sẽ theo tiêu chuẩn quy định.
Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày
Kiểm tra và phân công công việc đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho toàn bộ khu vực bếp
Hỗ trợ tổ trưởng bếp trong việc giám sát, điều hành công việc
Đảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng, đẹp
Giám sát và kiểm tra nguyên liệu chuẩn bị cho mỗi ca
Kiểm tra, tổng hợp và báo cáo số lượng hàng cần phục vụ theo yêu cầu cho cấp trên
Quy trình tuyển dụng nhân sự khách sạn nhà hàng
Kiểm tra, quản lý các thiết bị, dụng cụ bếp đầy đủ
Trực tiếp tham gia chế biến đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ công việc
Phân công công việc và vị trí làm việc cho nhân viên cấp dưới vào đầu mỗi ca
Các công việc khác
Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao
Thực hiện triển khai các văn bản, thông báo có liên quan đến nhân viên của tổ trong khu vực bếp
Đảm bảo môi trường làm việc an toàn và phòng ngừa các tai nạn trong khu vực bếp
Kịp thời theo dõi các vấn đề liên quan đến khu vực bếp

- Có trách nhiệm trong công việc
- Yêu cầu trung thực
- Có kinh nghiệm ít nhất 1 năm

Quyền lợi được hưởng đầy đủ theo quy định của Luật Lao Động
• Lương + phí phục vụ
• Được off 6 day/tháng.

Cập nhật gần nhất lúc: 2022-05-27 01:33:03