Chuyên viên phát triển thức uống

Nghiên cứu và triển khai đồ uống mới
- Nghiên cứu xu hướng thị trường về các loại thức uống.
- Hoàn thiện các sản phẩm mới về hương vị, hình thức, giá cả,...
- Nghiên cứu các loại nguyên liệu mới, độc đáo.
- Tham gia các buổi đào tạo, training lại cho nhân sự của các chi nhánh, địa điểm kinh doanh
- Triển khai sản phẩm mới ra thị trường.
- Thẩm định chất lượng sản phẩm mới về hương vị, hình thức, giá cả,...
- Theo dõi hiệu quả của sản phẩm mới.
- Nghiên cứu nguyên liệu, công thức pha chế
- Nghiên cứu thị hiếu của khách hàng đối với các loại thức uống.
- Nghiên cứu các công thức pha chế mới, sáng tạo.
- Thực hiện các thí nghiệm để thử nghiệm các ý tưởng mới.
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
- Đưa ra đề xuất Kiểm soát về việc đặt và giao nhận hàng hóa đảm bảo về chất lượng, đúng quy cách, chủng loại, quy cách đóng gói, điều kiện bảo quản trong quá trình vận chuyển cũng như tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong pha chế và chế biến
- Nghiên cứu và đưa ra các biện pháp hạn chế tối đa mức lãng phí nguyên vật liệu trong pha chế.
Khác
- Báo cáo công việc thường xuyên : Báo cáo lên Trưởng phòng
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của quản lý.

Trình độ học vấn tối thiểu
- Tốt nghiệp trung cấp trở lên chuyên ngành công nghệ thực phẩm, hóa học, sinh học, pha chế đồ uống…
Chuyên ngành
- Am hiểu về ngành đồ uống, có kiến thức và kỹ năng pha chế thành thạo, chuyên nghiệp
Kinh nghiệm quản lý tối thiểu
- Có kinh nghiệm set up mảng đồ uống tại Nhà hàng, Khách sạn, Du lịch
Chứng chỉ/ giấy phép hành nghề
Độ thành thạo ngoại ngữ
Ngoại ngữ giao tiếp
Năng lực cần thiết
- Kỹ năng pha chế đồ uống.
- Kỹ năng sáng tạo: Kỹ năng sáng tạo là yếu tố quan trọng hàng đầu đối với một chuyên viên phát triển thức uống. Để có thể tạo ra những loại thức uống mới, độc đáo, hấp dẫn, chuyên viên phát triển thức uống cần có khả năng sáng tạo, suy nghĩ vượt ra ngoài khuôn khổ.
- Kỹ năng nghiên cứu, phát triển sản phẩm.
Năng lực bổ trợ
- Có kinh nghiệm làm Bartender/ Barista hoặc ở vị trí R&D/ BID tại các công ty trong lĩnh vực đồ uống.
Thái độ & tố chất
- Sáng tạo, độc đáo.
- Thái độ: Chăm chỉ, chịu khó, trung thực, trách nhiệm.
- Kỹ năng sử dụng công nghệ: Thành thạo tin học văn phòng, google tìm kiếm…
- Kỹ năng giao tiếp ngoại ngữ

- Được hưởng phụ cấp ăn ca và các chế độ phụ cấp, trợ cấp, phúc lợi khác dành cho CBNV theo quy định của Công ty.
- Được hưởng đầy đủ các chế độ, quyền lợi của người lao động theo quy định của Luật lao động.
- Tham quan, nghỉ mát hàng năm, tham gia các hoạt động đoàn thể do tổ chức Công đoàn, Đoàn thanh niên phát động, thăm khám sức khỏe định kỳ cho CBNV.
- Thu nhập thỏa đáng theo năng lực.
- Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
- Cơ hội thăng tiến, nâng cao thu nhập cho người có năng lực, tâm huyết và gắn bó lâu dài.
- Người lao động được đóng BHXH, BHYT, BHTN; được thưởng lương tháng 13; thưởng các dịp Lễ- Tết, thưởng hàng năm.

Cập nhật gần nhất lúc: 2023-12-04 15:50:17