Cold Chef/Nhân Viên Bếp Lạnh

- Phát triển đề xuất các biện pháp kiểm tra chất lượng và số lượng của đơn hàng, xử lý các hàng hóa còn tồn đọng trong kho (nếu có). Nâng cao chất lượng dịch vụ, phục vụ cho khách hàng
- Phối hợp thực hiện thường xuyên các công tác bảo trì, bảo dưỡng, an toàn lao động cho các công cụ dụng cụ.
- Hỗ trợ bộ phận liên quan triển khai thực hiện các chương trình nâng cao hiệu quả kinh doanh resort.
- Chuẩn bị và trình bày món ăn, kiểm tra thức ăn hoàn chỉnh theo tiêu chuẩn trước khi mang ra cho khách.
- Đảm bảo an toàn lao động, an toàn thực phẩm và sức khỏe của mọi người.
- Tham gia các chương trình bồi dưỡng, nâng cao trình độ- nghiệp vụ khi được resort tạo điều kiện.
- Làm các báo cáo công việc theo định kỳ và tham gia đầy đủ các cuộc họp của bộ phận, của resort.
- Tiến hành tẩm ướp gia vị các món ăn theo tiêu chuẩn và quy trình của Resort.
- Hiểu và tuân thủ các tiêu chuẩn của nhà hàng (bao gồm các quy chuẩn vê khẩu phần thức ăn, phương pháp chế biến, tiêu chuẩn về chất lượng, quy tắc nhà bếp, và các chính sách và thủ tục khác.)
- Chịu trách nhiệm về việc kiểm tra độ tươi của thực phẩm và các nguyên liệu chế biến khác.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

- Có tối thiểu 2- 4 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các resort 4- 5 sao.
- Tóc tai gọn gàng.
- Có kiến thức về VSATTP.
- Tốt nghiệp chuyên ngành về lĩnh vực ẩm thực, ưu tiên có kiến thức về các món lạnh.
- Kỹ năng làm việc nhóm, làm việc độc lập, óc tổ chức, sáng tạo.

Đào tạo : Theo quy định của công ty.
Tiền lương : Theo thỏa thuận.
Tiền thưởng : Theo Quy chế của công ty.
Các loại phụ cấp : Theo Pháp luật quy định và Quy chế của công ty.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-28 11:25:44