Cold Commis/ Nhân viên Bếp lạnh

Chế biến món ăn:
Đảm bảo chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn khách sạn
Thực hiện sơ chế, chế biến món ăn theo công thức chuẩn được giao
Trình bày món ăn đúng yêu cầu về định lượng và hình thức
Tuân thủ vệ sinh và an toàn:
Đảm bảo vệ sinh cá nhân và khu vực làm việc sạch sẽ, ngăn nắp
Sử dụng thiết bị và công cụ đúng cách, an toàn
Tuân thủ nghiêm ngặt quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm, quy định HACCP
Phối hợp công việc:
Phối hợp với bộ phận kho, tạp vụ và các bộ phận liên quan để chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ
Báo cáo kịp thời tình trạng nguyên vật liệu, thiết bị cho Tổ phó hoặc Tổ trưởng
Hỗ trợ đồng nghiệp khi cần thiết
Tham gia huấn luyện và phát triển:
Tiếp thu ý kiến đóng góp và chủ động cải thiện kỹ năng cá nhân
Tham dự đầy đủ các buổi họp giao ban và huấn luyện tay nghề

- Cẩn thận, tỉ mỉ, trung thực và có trách nhiệm trong công việc
- Khả năng làm việc nhóm, hỗ trợ đồng nghiệp
- Có kiến thức cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm
KINH NGHIỆM
Ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm việc tại bếp nhà hàng/khách sạn hoặc vị trí tương đương

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-03 17:25:02