Commis Cold/ Nhân Viên Bếp Lạnh

- Chuẩn bị, sơ chế các nguyên vật liệu và thực hiện chế biến các món Salad, gỏi, Sanwich, đồ cuốn… theo thực đơn nhà hàng.
- Đảm nhận chính các món Salad trong thực đơn Buffet sáng và thực đơn A la carte (thực đơn đáp ứng theo yêu cầu) của nhà hàng.
- Kiểm tra khu vực kho để đảm bảo các nguyên liệu, thực phẩm được bảo quản đúng cách và đủ cho hoạt động của bếp.
- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm nhập hoặc xuất kho trong ngày.
- Luôn giữ vệ sinh khu Bếp lạnh sạch sẽ, bảo quản các trang thiết bị, dụng cụ thuộc khu vực mình làm việc, duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
- Nhân viên Bếp lạnh cũng phải phối hợp với các bộ phận khác trong khu bếp để hoàn thành món ăn theo yêu cầu của thực khách.
- Thực hiện các công việc mà Bếp trưởng, Bếp phó hay cấp trên giao phó.

- Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương là một lợi thế.
- Tốt nghiệp chuyên ngành Bếp hoặc có chứng chỉ liên quan.
- Yêu thích & Muốn gắn bó lâu dài với Khách sạn.

Cập nhật gần nhất lúc: 2023-03-18 00:05:39