Commis – Nhân Viên Bếp

Báo cáo cho: Junior Sous Chef / Sous Chef
Bộ phận: Bếp (Kitchen)
Mục tiêu công việc: Chuẩn bị và chế biến món ăn theo tiêu chuẩn chất lượng, công thức và quy định của Bếp trưởng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và góp phần mang lại sự hài lòng cho khách hàng.
Nhiệm vụ chính:
Chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món ăn theo đúng công thức, tiêu chuẩn và hướng dẫn của cấp trên.
Đảm bảo chất lượng, vệ sinh và trình bày món ăn đúng quy định.
Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ và thiết bị bếp.
Bảo quản và sử dụng đúng cách các trang thiết bị trong khu vực phụ trách.
Tuân thủ quy định về an toàn lao động, vệ sinh thực phẩm và nội quy công ty.
Phối hợp chặt chẽ với các thành viên trong bếp và bộ phận F&B.
Báo cáo kịp thời cho cấp trên các vấn đề phát sinh trong ca làm việc.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Sous Chef / Executive Chef.

Có tinh thần trách nhiệm, kỷ luật và làm việc nhóm tốt.
Có bằng cấp/chứng chỉ nghề bếp.
Có khả năng làm việc độc lập và chịu được áp lực cao.
Hiểu biết cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tác phong gọn gàng, sạch sẽ, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân.
Có kinh nghiệm làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp (ưu tiên môi trường quốc tế).

Được đào tạo theo tiêu chuẩn dịch vụ nhà hàng 5 sao.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp.
Mức lương cạnh tranh và hưởng service charge/tiền tip.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-13 14:05:02