Cook & Demi Chef - Main kitchen - Đầu bếp chính & Tổ phó bếp chính

Bảo quản các vật dụng, trang thiết bị được giao phụ trách, liên hệ nhanh với kỹ thuật sửa chữa khi có hư hỏng, để không ảnh hưởng nhiều đến quá trình chế biến món ăn.
Trực tiếp thực hiện, hướng dẫn phụ bếp chuẩn bị các nguyên liệu theo đúng yêu cầu của từng món ăn.
Thực hiện việc tẩm ướp, chế biến, trang trí các món ăn theo order – đảm bảo chất lượng món ăn trước khi phục vụ thực khách.
Thường xuyên thực hiện việc kiểm kê hàng hóa để có hướng xử lý hàng tồn thích hợp.
Đảm nhận việc hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên mới khi được phân công.
Trực tiếp thực hiện, hướng dẫn phụ bếp vệ sinh khu vực chế biến món ăn; vệ sinh các công cụ- dụng cụ- trang thiết bị và bảo quản đúng nơi quy định; sắp xếp kho nguyên liệu, tủ đông – tủ lạnh đựng thực phẩm; sắp xếp gia vị…
Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu được sử dụng để chế biến các món ăn.
Pha chế, chế biến các loại nước sốt, nước chấm đi kèm.
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.

Có kỹ năng vận hành máy móc, thiết bị đồ bếp
Có sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc
Có thể làm việc theo ca kíp
Có nghiệp vụ chuyên môn về nghề Bếp
Có kỹ năng và kinh nghiệm về Bếp ỏ các nhà hàng, khách sạn là một lợi thế

• Có chế độ nghỉ mát, dã ngoại, ....
• Đóng Bảo hiểm tai nạn Rủi ro 24/7 (khi đã qua thử việc)
• Lương cạnh tranh; Phí dịch vụ cao
• Làm việc 9.5 giờ/ngày (nửa tiếng ăn trưa); 5 ngày/tuần; nghỉ 2 ngày/tuần
• Được đóng đầy đủ BHXH theo luật quy định
• Có cơ hội thăng tiến, phát triển và học hỏi trong tập đoàn Accor
• Có 12 ngày phép năm, 1 ngày nghỉ phép vào ngày sinh nhật
- - -

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-02-29 01:10:35