Cửa Hàng Trưởng Mellower Coffee (Chuỗi F&B)

1. Quản lý, Pha chế & Bán hàng phục vụ khách hàng

- Kiểm soát, định lượng đồ uống tại Cửa Hàng.

- Kiểm tra và đảm bảo chất lượng đồ uống theo định lượng của Công ty quy định.

- Hỗ trợ nhân viên bán hàng tại Cửa hàng khi cần thiết.

2. Quản lý nhân viên

- Lên lịch làm việc cho NV hàng tuần và điều chỉnh phát sinh.

- Sắp xếp, điều động nhân viên thực hiện các công việc tại cửa hàng.

- Đánh giá kết quả công việc và năng lực của NV định kỳ.

- Tổ chức thực hiện các quy định về quản lý nhân sự của công ty tại cửa hàng.

-Hướng dẫn, đào tạo nhân viên pha chế mới.

3. Quản lý hàng hoá, tài sản

- Trực tiếp đặt hàng hàng ngày liên quan đến các CH trực thuộc.

- Kiểm tra và chịu trách nhiệm trực tiếp về xuất kho, nhập kho tại cửa hàng.

- Kiểm kê tài sản hàng tháng, giải trình về số lượng hư hỏng, mất mát.

-Trực tiếp xử lý các sản phẩm huỷ hàng ngày.

- Kiểm soát điều chuyển tài sản và sản phẩm.

4. Chăm sóc khách hàng – Giải quyết khiếu nại

- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách.

- Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty, và báo cáo kết quả về công ty.

5. Điều hành công việc.

- Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.

- Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV.

- Xây dựng và tổ chức thực hiện kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho cửa hàng.

- Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.

6. Quản lý tiêu chuẩn phục vụ.

- Đảm bảo việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn

- Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho tổng quản lý.

- Đề xuất cải tiến các hoạt động của cửa hàng.

7. Thực hiện các công việc khác do cấp trên giao

** Có kinh nghiệm tối thiểu 2 năm trong ngành F&B ở vị trí tương đương

** Có kiến thức về SPECIALTY COFFEE (bắt buộc)

** NGOẠI NGỮ: TIẾNG ANH lưu loát (bắt buộc), biết thêm tiếng Trung là một lợi thế

- Có khả đào tạo, quản lý và giải quyết các vấn đề phát sinh tại cửa hàng

- Chịu được áp lực công việc

- Có thể điều chuyển theo sự sắp xếp của Ban Giám Đốc (khi cần)

- Mức lương thương lượng tùy theo năng lực và kinh nghiệm trong quá trình phỏng vấn.