Đầu Bếp Biệt Thự Quận 7

QUẢN LÍ TOÀN BỘ KHU BẾP (& Kho bếp)
- Quản lí toàn bộ vận hành của Bếp (Trang thiết bị máy móc, vật dụng, thực phẩm…)
- Vệ sinh đảm bảo khu Bếp luôn sạch đẹp 5 sao.
- Chịu trách nhiệm vệ sinh chén bát ly tách, trang thiết bị… (có đầy đủ máy rửa chén & các máy móc hỗ trợ khác). Am hiểu cách rửa các loại bát chén cao cấp, ly pha lê…
LÊN MENU ĂN UỐNG, TIẾP KHÁCH
- Thấu hiểu chế độ ăn uống từng thành viên để lên menu phù hợp & thảo luận cùng Quản gia (có thể gia chủ) để điều chỉnh cho phù hợp).
- Lên menu ăn sáng/trưa/tối/giữa buổi… cho các thành viên trong gia đình.
CHẾ BIẾN & NẤU THỨC ĂN/ THỨC UỐNG
- Biết nấu/pha chế… các loại chè, tráng miệng, coktail, trà, cafe….
- NẤU ĂN: chuyên về món Việt.
- Điểm cộng: biết thêm món Á & một số món Châu Âu phổ biến.
SETUP BÀN ĂN
- Dọn dẹp bàn ăn/ tiệc.
- Hiểu được (nếu chưa sẽ học) quy trình phục vụ 1 bữa ăn/ bữa tiệc sang trọng, lịch sự.
- Setup MÓN ĂN & BÀN ĂN sang trọng như các nhà hàng cao cấp.
LÊN KẾ HOẠCH MUA SẮM
- Khi đã có kế hoạch dinh dưỡng trước 1 tuần thì chủ động list ra danh mục thực phẩm để mua sắm, có quản gia hỗ trợ.
- Mua sắm các vật dụng cần cho việc nấu ăn (nếu cần).
HỖ TRỢ GIA CHỦ 1 SỐ CÔNG VIỆC NẾU CÓ YÊU CẦU

- Sát sao kỹ việc đảm bảo tất cả các món ăn được chế biến ra đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như chấp hành nghiêm túc nội quy về vệ sinh và an toàn lao động trong quá trình chế biến món ăn.
- Nữ. Độ tuổi từ 32- 45 tuổi.
- Yêu thương, kiên nhẫn với trẻ con
- Nấu ăn ngon các món Việt Nam. Biết nấu món Tây (cơ bản) là một lợi thế. Ưu tiên ứng viên từng làm nhà hàng, khách sạn.
- HỖ TRỢ gia chủ 1 số công việc nếu có yêu cầu.

Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Phụ cấp, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Công tác phí, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-01-01 23:58:29