Đầu Bếp Căn Tin Bệnh Viện

Chuẩn bị và chế biến món ăn:
- Trực tiếp chuẩn bị, nấu và trình bày các món ăn cho cán bộ nhân viên và Bệnh nhân theo đúng định lượng, chất lượng và tiêu chuẩn của Bệnh viện.
- Sơ chế, tẩm ướp nguyên liệu đúng quy trình và khẩu vị phù hợp từng đối tượng.
- Đảm bảo thời gian chế biến để kịp giờ ăn theo quy định của Bệnh viện.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:
- Thực hiện đúng các quy định về an toàn lao động, phòng chống cháy nổ.
- Vệ sinh sạch sẽ khu vực bếp, dụng cụ nấu ăn hàng ngày.
- Tuân thủ quy trình vệ sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm.
Hỗ trợ phân phối và phục vụ suất ăn:
- Đảm bảo suất ăn được giao đúng người, đúng chế độ ăn.
- Phối hợp với nhân viên dinh dưỡng và điều dưỡng trong việc phân chia suất ăn cho bệnh nhân.
Quản lý nguyên vật liệu:
- Ghi chép, kiểm kê thực phẩm định kỳ theo yêu cầu của quản lý.
- Kiểm tra chất lượng thực phẩm đầu vào (rau, củ, thịt, cá...).
- Báo cáo khi phát hiện nguyên liệu hư hỏng hoặc hết hạn.
Tuân thủ quy định và phối hợp nhóm:
- Tham gia đầy đủ các buổi họp, tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm theo yêu cầu.
- Hợp tác tốt với các bộ phận: Dinh dưỡng, Điều dưỡng, Khoa/Phòng...

• Kinh nghiệm: Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm bếp trong môi trường tập thể (ưu tiên ứng viên đã làm việc tại bệnh viện, trường học, bếp ăn công nghiệp).
• Kiến thức chuyên môn:
- Kỹ năng sơ chế, nấu ăn đa dạng món là một lợi thế.
- Hiểu biết về an toàn thực phẩm, chế độ ăn cho người bệnh.
• Phẩm chất cá nhân:
- Cẩn thận, sạch sẽ, trung thực.
- Kỹ năng làm việc nhóm tốt, nhanh nhẹn, chịu khó.
- Sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc.

- Thu nhập : Theo thỏa thuận
- Được ăn trưa miễn phí tại canteen của bệnh viện.
- Được đào tạo thêm trong suốt quá trình làm việc.
- Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp.
- Thưởng và các chế độ phúc lợi, đãi ngộ xứng đáng; được đặc biệt ưu đãi khi sử dụng các hệ thống dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bệnh viện.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-13 18:55:03