ĐẦU BẾP CHẢO – BẾP Á

MỤC TIÊU CÔNG VIỆC
Đảm nhiệm vai trò chế biến và hoàn thiện các món Á tại khu vực chảo, đảm bảo tiêu chuẩn cao về kỹ thuật, hương vị, trình bày và tốc độ phục vụ theo định hướng ẩm thực của nhà hàng.
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
• Đảm bảo định lượng, kiểm soát hao hụt và tối ưu chi phí nguyên liệu.
• Tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và phối hợp với các vị trí trong bếp để đảm bảo vận hành trơn tru
• Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận, nhân sự liên quan trong quá trình ra món.
• Tham gia đào tạo và hướng dẫn phụ bếp khi được phân công.
• Kiểm soát chất lượng món ăn từ nguyên liệu đến thành phẩm, đảm bảo tính nhất quán.
• Trực tiếp đứng chảo, chế biến các món ăn theo menu của nhà hàng.
CA LÀM VIỆC
• Ca partime (17h30 – 22h30 hoặc 23h vào cuối tuần)
• Ca gãy (10h- 14h, 17h30 – 22h30 hoặc 23h vào cuối tuần)
• Ca thẳng (14h – 22h30)

• Nhanh nhẹn, chịu được áp lực giờ cao điểm.
• Thành thạo kỹ thuật xào, chiên, áp chảo, canh lửa tốt.
• Có kinh nghiệm đứng chảo bếp Á từ 03 năm trở lên.
• Ưu tiên ứng viên từng làm nhà hàng quy mô lớn.
• Có tinh thần trách nhiệm và làm việc nhóm tốt.

• Phụ cấp ăn ca, bonus theo performance.
• Môi trường làm việc thân thiện, năng động.
• Thu nhập cạnh tranh + thưởng KPI/doanh thu.
• Tham gia BHXH, BHYT theo quy định.
• Cơ hội phát triển lên các vị trí cao hơn.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-02 05:50:03