Đầu bếp chính

- Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn an toàn khác.
- Quản lý thiết bị, công cụ, đồ dùng và tài sản bộ phận bếp.
- Quản lý vận hành bếp, đảm bảo luôn chủ động và đáp ứng đầy đủ nguồn thực phẩm cung cấp cũng như dự trù.
- Điều hành, giám sát toàn bộ hoạt động của Bếp Chịu trách nhiệm về chất lượng công việc và chất lượng món ăn của Bếp.
- Thực hiện chế biến, hướng dẫn và kiểm soát phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình.
- Làm các menu mới, xây dựng các menu theo mùa, các trương trình khuyến mãi …
- Phát triển các công thức nấu ăn tiêu chuẩn cho tất cả các món ăn để đảm bảo kiểm soát khẩu phần thích hợp, hương vị và chất lượng, kiểm tra và lập công thức cho các sản phẩm mới.
- Chịu trách nhiệm chất lượng món ăn và thời gian ra hàng theo quy định công ty.
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của quản lý.
- Nội dung công việc sẽ được trao đổi thêm khi phỏng vấn.

- Độ tuổi: Không giới hạn tuổi
- Có kinh nghiệm làm bếp chính, bếp trưởng món ăn Á từ 3- 5 năm.

CHẾ ĐỘ PHÚC LỢI:
- Lộ trình thăng tiến rõ ràng;
- Được đào tạo và hướng dẫn nghiệp vụ để đáp ứng yêu cầu của công việc;
- Được làm việc trong môi trường năng động, trẻ, thân thiện, hòa ái.
- Thưởng lễ Tết, du lịch, Teambuilding…
- Được đóng BHXH theo quy định (Nếu có sự gắn bó lâu dài);
- Lương: Thỏa thuận cao + (Hỗ trợ ăn ca) + Thưởng KPI + Thưởng doanh thu Nhà hàng

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-08-23 19:20:03