Đầu Bếp - Nhà Hàng Nhật

- Chuẩn bị công dụng cụ, chế biến món ăn:

Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế.
Kiểm tra gia vị, bát, đĩa, nồi, chảo để cho chế biến, trang trí món ăn.
Làm món theo bill dưới sự giám sát của bếp trưởng.

- Vệ sinh khu vực, bảo quản thực phẩm:

Khu vực làm việc: sàn, trần, tường sạch không bụi, không mùi hôi, khô ráo vừa phải.
Vệ sinh dụng cụ, thiết bị sạch sẽ, không bám bẩn, không rỉ sét.
Hàng hóa, nguyên vật liệu bảo quản đúng nơi, đúng chỗ, đúng nhiệt độ.

- Hỗ trợ công việc các bộ phận khác khi cần.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-08-30 15:40:03