Đầu Bếp Sushi

1. Phối hợp điều hành hoạt động bộ phận bếp

Theo dõi mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn của nhà hàng – khách sạn.

Phụ trách khu vực Sushi theo phân công hàng ngày.

Phối hợp chặt chẽ với các giám sát bếp, quản lý nhà hàng để đem lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho khách hàng.

Đảm bảo vệ sinh thực phẩm, an toàn lao động.

2. Chế biến món ăn

Hiểu biết về ẩm thực Nhật Bản cao cấp và có tính sáng tạo cao trong công việc.

Phụ trách chế biến các món ăn được giao phụ trách, đúng tiêu chuẩn, chất lượng.

Tiếp nhận các yêu cầu gọi món đặc biệt của thực khách và triển khai thực hiện việc chế biến trong thời gian nhanh nhất và sáng tạo nhất.

3. Phối hợp lên menu cho nhà hàng

Phối hợp với bếp trưởng và các vị trí liên quan lên menu mới, menu chương trình khuyến mãi cho nhà hàng, hấp dẫn thực khách.

Hỗ trợ bếp trưởng thiết lập định lượng, công thức của món ăn, hình ảnh, giá bán món ăn sử dụng trên menu.

Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí Đầu bếp Sushi.

Nam/nữ: có vẻ ngoài ưa nhìn và ngoại hình tốt là một lợi thế.

Ưu tiên ứng viên có bằng cấp hoặc chứng chỉ nấu ăn và đã làm việc tại môi trường omakase

Giao tiếp tốt tiếng Anh và tiếng Nhật là một lợi thế

Mức lương: thoả thuận (dựa trên kinh nghiệm) + phụ cấp + service charge (phí phục vụ) + tips

Phụ cấp: cơm, gửi xe

Nghỉ 04 ngày/tháng.

Ký kết hợp đồng lao động, BHXH, BHYT đầy đủ theo quy định pháp luật.