Demi / Ca Phó Bếp

Đảm bảo các thiết bị, dụng cụ được sử dụng để chế biến phải vệ sinh sạch sẽ theo tiêu chuẩn quy định.
Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách.
Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn.
Đảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng, đẹp.
Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy định.
Kiểm tra, tổng hợp và báo cáo số lượng hàng cần phục vụ theo yêu cầu cho cấp trên.
Chịu trách nhiệm hỗ trợ chuẩn bị và phục vụ thức ăn cho khách và làm việc dưới sự giám sát của Chef De Partie để đảm bảo duy trì hiệu quả các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn trong nhà bếp.
Chịu trách nhiệm về vệ sinh chung trong khu vực bếp.
Kiểm tra và phân công công việc đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho toàn bộ khu vực bếp.

Bằng cấp hoặc chứng chỉ về nghề bếp.
Nhiều ít nhất 1 năm kinh nghiệm trong các khách sạn, nhà hàng.
Có kinh nghiệm quản lý đội ngũ nhân viên.
Có kiến thức và kinh nghiệm áp dụng tiêu chuẩn Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (HACCP).

Mức lương: cạnh tranh.
Hỗ trợ một bữa ăn trong ca làm việc.
Môi trường làm việc năng động, thân thiện, cơ hội thăng tiến. Được đào tạo thêm để nâng cao nghiệp vụ chuyên môn.
Thưởng phí phục vụ theo quy định của nhà hàng.
Đầy đủ các chế độ dành cho người lao động theo như quy định pháp luật hiện hành (BHXH, BHYT, BHTN…).

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 12:07:26