Demi Chef De Partie

Kiểm tra, tổng hợp và báo cáo số lượng hàng cần phục vụ theo yêu cầu cho cấp trên
Đảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng, đẹp
Đảm bảo mỹ quan trong khu vực bếp
Trực tiếp tham gia chế biến đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ công việc
Đảm bảo môi trường làm việc an toàn và phòng ngừa các tai nạn trong khu vực bếp
Phân công công việc và vị trí làm việc cho nhân viên cấp dưới vào đầu mỗi ca
Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày
Giám sát và kiểm tra nguyên liệu chuẩn bị cho mỗi ca
Kiểm tra, quản lý các thiết bị, dụng cụ bếp đầy đủ
Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn.
Thực hiện triển khai các văn bản, thông báo có liên quan đến nhân viên của tổ trong khu vực bếp
Giám sát và đảm bảo chất lượng công việc tại vị trí được phân công
Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao
Kiểm tra và phân công công việc đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho toàn bộ khu vực bếp
Kịp thời theo dõi các vấn đề liên quan đến khu vực bếp
Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy định
Đảm bảo các thiết bị, dụng cụ được sử dụng để chế biến phải vệ sinh sạch sẽ theo tiêu chuẩn quy định.
Sử dụng và giám sát, bảo quản cẩn thận các thiết bị, dụng cụ bếp trong quá trình làm việc
Báo cáo với cấp trên nếu bị hư hỏng, mất mát tài sản

• Bachelor’s Degree or any culinary degree
• Must have worked at least one year as Demi Chef in Hotels and Restaurants
• Strongly committed to teamwork and customer service
• Eye for detail to achieve operation excellence
• Excellent leadership and interpersonal skills

- Tham gia các lớp đào tạo nâng cao trình độ chuyên môn
- Nghỉ phép 14 ngày/ năm, nghỉ Lễ theo luật định, nghỉ phép sinh nhật
- Mức lương hấp dẫn
- BHXH, BHYT, BHTN theo luật định
- Thời gian làm việc: 5 ngày/tuần, nghỉ 2 ngày/tuần
- Thưởng Service charge hằng tháng
- Hỗ trợ xe đưa đón nhân viên, suất ăn trong ca làm việc, cấp phát đồng phục
- Khám sức khỏe định kỳ hằng năm
- Phụ cấp ốm đau, ma chay, hiếu hỉ
- Tham gia nhiều hoạt động hấp dẫn dành cho nhân viên

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-15 20:05:02