Demi Chef/ Tổ phó Bếp

• Đảm bảo mỹ quan trong khu vực bếp
• H• Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn.
• Đảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng, đẹp
• Trực tiếp tham gia chế biến đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ công việc
• Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày
• Kiểm tra và phân công công việc đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho toàn bộ khu vực bếp
• Kịp thời theo dõi các vấn đề liên quan đến khu vực bếp
• Thực hiện triển khai các văn bản, thông báo có liên quan đến nhân viên của tổ trong khu vực bếp
• Tham gia các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao tay nghề, nghiệp vụ khi được phân công
• Sử dụng và giám sát, bảo quản cẩn thận các thiết bị, dụng cụ bếp trong quá trình làm việc
• Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao
• Đảm bảo các thiết bị, dụng cụ được sử dụng để chế biến phải vệ sinh sạch sẽ theo tiêu chuẩn quy định
• Kiểm tra nguyên liệu chuẩn bị cho mỗi ca
• Tham gia đầy đủ các cuộc họp định kỳ hoặc đột xuất của bộ phận
• Kiểm tra, quản lý các thiết bị, dụng cụ bếp đầy đủ
• Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy định
• Báo cáo với cấp trên nếu bị hư hỏng, mất mát tài sản
• Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên

- Kỹ năng quản lý công việc
- Có kinh nghiệm tối thiểu 1- 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong lĩnh vực khách sạn.
- Trung thực, cẩn thận, chi tiết
- Có chứng chỉ nghiệp vụ bếp

- Khi khách đông sẽ được ưu tiên gọi hỗ trợ khi ngoài giờ làm việc và được nhận trả tiền ngoài giờ ngay.
- Được hỗ trợ khác.
- Mức lương và quyền lợi: Thỏa thuận khi phỏng vấn và đúng theo pháp luật.
- Được ăn 2 bữa/ngày cho tất cả nhân viên và nhân viên ở lại.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-06-28 08:50:02