F&B Manager nhà hàng Fine dining

Quản lý nhân sự
- Lên lịch làm việc, nghỉ xoay tua, tiệc outside… cho nhân viên
- Hỗ trợ tìm kiếm ứng viên khi có nhu cầu.
- Triển khai các chương trình đào tạo nhân viên theo đúng quy trình vận hành của Công ty
- Đánh giá thử việc, đánh giá hiệu quả công việc nhân viên phụ trách định kỳ hàng tháng, quý, năm.
Sales & Marketing
- Xây dựng kế hoạch làm việc hàng tuần, tháng báo cáo chủ đầu tư. Tổ chức thực hiện theo kế hoạch đã được thông qua.
- Chịu trách nhiệm trực tiếp trước chủ đầu tư về doanh thu, chi phí và lợi nhuận của các nhà hàng được phân công.
- Tổ chức, giám sát, thực hiện các chương trình marketing nhằm phát triển thương hiệu của hệ thống nhà hàng và tối ưu hóa doanh thu
Dịch vụ và chất lượng
- Giám sát việc cung cấp dịch vụ cho khách hàng nhằm đảm bảo chất lượng và chăm sóc khách hàng tối đa, bao gồm việc đáp ứng nhanh nhất những yêu cầu chính đáng và giải quyết khiếu nại của khách hàng.
- Phối hợp với Bếp Trưởng, bếp phó trong việc kiểm soát chất lượng, tốc độ ra món ăn
Quản lý tài chính, hàng hóa và tài sản
- Phối hợp với kế toán nhà hàng kiểm soát doanh thu, tiền tips, hóa đơn…
- Kiểm tra giám sát hàng tuần lịch bảo trì bảo dưỡng tất cả đồ đạc phụ kiện thiết bị điều hành, công tác vệ sinh, cảnh quan nhà hàng.
- Phối hợp với các bộ phận Bếp đề xuất bảo trì, bảo dưỡng cảnh quan, cơ sở vật chất, thiết bị nhà hàng
- Phối hợp tổ chức thanh kiểm tra chống lãng phí, tiêu cực và các hành vi vi phạm nội quy quy định công ty
- Báo cáo định kỳ: Tuần, Tháng, Quý, Năm cho chủ đầu tư.

- Có khả năng tùy biến trước các tình huống bất ngờ, chịu được áp lực cao.
- Độ tuối từ 30- 40

Thu nhập cam kết từ 20tr/tháng
+ Môi trường làm việc trẻ trung, năng động.
+ Thời gian làm việc 8h /ngày (chia ca)
+ BHXH, phúc lợi đầy đủ.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-31 13:50:03