F&B Manager (Thái Thụy - Hưng Yên)

• Tìm kiếm và phát triển khách hàng:
- Nghiên cứu thị trường, đề xuất các chương trình khuyến mãi phù hợp với đối tượng khách hàng.
- Thiết lập và duy trì quan hệ với đối tác, công ty du lịch, doanh nghiệp và khách hàng tiềm năng.
- Xây dựng chiến lược thu hút khách hàng mới, đặc biệt là khách hàng Trung Quốc.
• Quản lý vận hành nhà hàng:
- Giám sát và điều phối các hoạt động hàng ngày của nhà hàng để đảm bảo chất lượng dịch vụ.
* Chi tiết:
- Xử lý các tình huống phát sinh liên quan đến khách hàng và nhân sự trong nhà hàng.
- Xây dựng và tối ưu hóa quy trình vận hành nhằm nâng cao hiệu suất làm việc.
- Quản lý hàng hóa, tài sản khu vực nhà hàng, bar, tiệc
- Thực hiện đảm bảo và tuân thủ tất cả các tiêu chuẩn dịch vụ, tiêu chuẩn vệ sinh các khu vực của nhà hàng, bar, tiệc; đảm bảo sự hài lòng của khách hàng..
- Thực hiện và cam kết tuân thủ đúng theo quy chuẩn về đồ ăn và đồ uống;,
- Thực hiện xây dựng các chính sách và quy trình của bar- bếp để đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định.
• Quản lý nhân sự:
- Phân công nhiệm vụ, đánh giá hiệu suất làm việc và tạo động lực cho nhân viên.
- Tuyển dụng, đào tạo và quản lý đội ngũ nhân viên nhà hàng.
• Phát triển doanh thu và kiểm soát chi phí:
- Làm việc với phòng kế toán trong việc chuẩn bị và quản lý ngân sách của bộ phận, đưa ra phương án cost thực phẩm/ đồ uống và đảm bảo thực hiện theo đúng cost đã phê duyệt.
- Đề xuất và triển khai các chương trình kinh doanh nhằm tăng doanh thu.
- Phát triển và quản lý để đưa ra dự thảo về ngân sách đồ ăn, uống hàng năm, cải tiến thực đơn hàng ngày/ tuần/ tháng.
- Đưa ra các chiến lược, và đồng thời hợp tác với các bộ phận để tổ chức các chương trình sự kiện đặc biệt nhằm thúc đẩy việc kinh doanh đạt được hiệu quả cao.

Được hưởng đầy đủ các chính sách BHXH, BHYT, BHTN,...
Lương thỏa thuận theo năng lực
Hưởng các chế độ của công ty, du lịch, hoạt động tập thể

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-09-25 22:50:02