[FLAMINGO ĐẠI LẢI RESORT] - Quản lý tạp vụ

CÔNG VIỆC CHUYÊN MÔN
Hỗ trợ Tổng Bếp trưởng tổ chức quản lý, điều hành và giám sát tất cả hoạt động của khu vực phụ trách.
Hướng dẫn & kiểm soát thực hiện các tiêu chuẩn, quy trình, quy định đồng thời đề xuất làm mới, bổ sung, hoàn thiện và cải tiến phù hợp.
Lên kế hoạch mua mới, bảo trì, bảo dưỡng CCDC, thiết bị bổ sung, hàng quý, hàng năm và gửi cấp trên & kết hợp kế toán kiểm kê CDC theo quy định công ty.
Kiểm tra việc sử dụng, bảo quẩn các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp.
Lên kế hoạch phân công công việc cho từng khu vực, từng nhân viên hàng ngày & kiểm tra báo cáo hàng ngày của bộ phận.
Đào tạo nhân viên về quy trình và cách sử dụng hóa chất.
Thực hiện và kiểm soát công tác vệ sinh outlet, CDC, ATVSTP, PCCC, an toàn lao động của các khu vực do bộ phận quản lý.
Chuẩn bị Setup đầy đủ CCDC phục vụ các loại tiệc và của các bếp & Báo cáo đổ vỡ hàng tuần lên cấp trên.
Thực hiện báo cáo hàng ngày, định kỳ theo kế hoạch.
Kiểm kê kho bãi, vật tư, trang thiết bị CCDC để đảm bảo số lượng và chất lượng để phục vụ.

• Học vấn: Tốt nghiệp từ Trung cấp/Cao đẳng/Chứng chỉ nghề.
• Chứng chỉ (nếu có): Văn bằng/chứng chỉ nghề do cơ quan có thẩm quyền cấp..
• Kinh nghiệm công tác: Tối thiểu 03 năm kinh nghiệm tại vị trí Tổ trưởng trở lên.
 Tối thiểu từ 1 năm kinh nghiệm về quản lý hàng hóa- thực phẩm
 Tối thiểu từ 5 năm kinh nghiệm về quản lý vệ sinh bếp
• Năng lực chuyên môn :
 Tin học văn phòng, có hiểu biết về phần mềm quản lý khách sạn : Cơ bản
 Quản lý vệ sinh khu vực bếp : Nâng cao
 Quản lý hàng hóa , tài sản : Nâng cao
 Ngoại ngữ : Cơ bản
• Kỹ năng Giao tiếp : Tốt
• Trách nhiệm, chủ động, khẩn trương, quyết liệt trong công việc, không né tránh, ỷ lại
• Độ tuổi: Nam không quá 55 tuổi; Nữ không quá 50 tuổi (có thể điều chỉnh độ tuổi phù hợp nhưng không cao hơn quy định)
• Kỹ năng truyền đạt,dẫn dắt đội ngũ : Thành thạo
• Sức khỏe tốt, không nhiễm các bệnh truyền nhiễm như : lao phổi, viêm gan A, viêm gan E, B.
• Kỹ năng Tổ chức công việc: Tốt

- Chế độ ăn ca theo quy định
- Chế độ thăm hỏi ốm đau, hiếu hỷ, sinh nhật, cưới hỏi, ...
- Tham gia các lớp đào tạo nâng cao nghiệp vụ, phát triển tay nghề và có cơ hội thăng tiến
- Tham gia các chương trình phát triển văn hoá và gắn kết hàng tháng
- Thưởng kinh doanh hàng tháng (service charge)
- Chế độ nghỉ mát hàng năm
- Thưởng lễ, tết theo quy định, lương tháng 13
- Hỗ trợ nhà ở KTX cho CBNV xa nhà, hỗ trợ ăn ca tại căng tin
- Tham gia BHXH

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-03 09:25:03