Floor manager

- Kiểm tra, giám sát tình hình chấp hành quy chế, điều lệ của nhân viên trong bộ phận
- Theo dõi công ca thường nhật, hạn chế các trường hợp rời bỏ vị trí làm việc, các hành vi thiếu trách nhiệm hoặc các hiện tượng tiêu cực ảnh hưởng đến uy tín của nhà hàng cũng như phẩm chất nghề nghiệp.
- Kiểm kê, bổ sung trang thiết bị, công cụ dụng cụ trong nhà hàng
- Liên hệ chặt chẽ với nhà bếp, quầy Bar để phối hợp đem đến thực phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng
- Có trách nhiệm phân công, phân nhiệm, bố trí lịch làm việc cho nhân viên.
- Quản lý tình hình tiêu thụ hàng hóa hằng ngày và định kỳ làm báo cáo cho cấp trên theo quy định
- Tìm hiểu yêu cầu và tiêu chuẩn đặt ăn hàng ngày của khách để tổ chức nhân viên thực hiện
- Giám sát quá trình làm việc hàng ngày của nhân sự thuộc bộ phẩn quản lý của mình
- Tư vấn và dự trù việc mua sắm tài sản nhà hàng; quản lý việc sử dụng cá hàng hóa và vật tư, tránh thất thoát cho đơn vị.
- Thường xuyên phản ánh, trao đổi thông tin giữa các bộ phận với nhau và rút kinh nghiệm nhằm nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng
- Đề xuất việc tuyển dụng nhân viên để đáp ứng tình hình nhân sự của nhà hàng
- Các công việc khác theo sự phân công của cấp quản lý trực tiếp

- Có kiến thức về mô hình nhà hàng Âu, Fine dining, am hiểu thị trường F&B
- Kỹ năng tạo bầu không khí vui vẻ, hứng khởi mang đến cho khách hàng
- Tiếng Anh giao tiếp tốt
- Kỹ năng xây dựng, phát triển đội ngũ, phân tích và tổng hợp số liệu
- Có ít nhất 02 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
- Làm việc tất cả các ngày trong tuần, Các ứng viên sẵn sàng làm việc làm việc vào các ngày lễ , tết tây, tết Nguyên Đán.
- Tốt nghiệp cao đẳng trở lên

- Các chế độ thưởng khác theo quy định của Nhà Hàng
- Được làm việc trong một môi trường ổn định, lâu dài, chuyên nghiệp
- Thu nhập: Lương cơ bản + trợ cấp (trao đổi mức lương cụ thể khi phỏng vấn) mức lương thưởng xứng đáng với năng lực thực tế.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-08 10:10:37