Food & Beverage Manager

Quản lý nhân sự: tuyển dụng, đào tạo, phân công và đánh giá hiệu suất của nhân viên bộ phận F&B
Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của bộ phận ẩm thực trong khách sạn/nhà hàng
Xây dựng và cập nhật thực đơn, giám sát chất lượng món ăn và dịch vụ
Quản lý kho hàng, đặt hàng và kiểm soát hàng tồn kho
Đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và quy định pháp luật liên quan
Lập ngân sách, kiểm soát chi phí và tối ưu hóa lợi nhuận cho bộ phận F&B
Theo dõi xu hướng ngành ẩm thực và đề xuất cải tiến dịch vụ
Xử lý khiếu nại của khách hàng và đảm bảo sự hài lòng của khách
Phối hợp với các bộ phận khác để tổ chức các sự kiện và tiệc đặc biệt
Lập kế hoạch, tổ chức và giám sát các hoạt động ăn uống hàng ngày

Có khả năng làm việc under pressure và xử lý tình huống linh hoạt
Kỹ năng quản lý và lãnh đạo
Có kiến thức sâu rộng về ẩm thực, rượu vang và các xu hướng ngành F&B
Kỹ năng giao tiếp và đàm phán tốt
Có kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B mô hình khách sạn với vị trí tương đương hoặc thấp hơn 01 bậc từ 02 năm trở lên
Khả năng lập kế hoạch, tổ chức và quản lý thời gian hiệu quả
Thành thạo vi tính văn phòng và các phần mềm quản lý nhà hàng/khách sạn
Có tiếng Anh giao tiếp chuyên ngành nhà hàng, khách sạn
Ngoại hình ưa nhìn, thái độ chuyên nghiệp và thân thiện
Tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị Khách sạn, Quản lý Nhà hàng hoặc các ngành liên quan

Lương cạnh tranh;
24 ngày làm việc/tháng;
Phí phục vụ, thưởng Lễ/Tết, phụ cấp xăng xe, BHXH, BH tai nạn,...;

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-07-06 22:55:08