Giám Đốc Nhà Hàng

Kiểm soát vận hành
Định hướng chiến lược kinh doanh
• Tổ chức, quản lý việc vận hành chuỗi theo tiêu chuẩn, phương thức phù hợp với mô hình, thương hiệu và định hướng
• Kịp thời phát hiện, kiểm soát và cảnh báo các rủi ro về chất lượng sản phẩm, dịch vụ, tài chính, thương hiệu, uy tín ....có thể xảy ra cho nhà hàng
• Kết hợp với bộ phận Marketing để đưa ra phương thức kinh doanh phù hợp nhất theo điều kiện, tình hình thực tế của nhà hàng: các chương trình khuyến mãi, tiêu chuẩn...
• Giám sát quy trình quản lý chất lượng chuẩn cho toàn chuỗi: đảm bảo duy trì phong cách, chất lượng dịch vụ, chất lượng đồ ăn đồng đều tại các cơ sở của chuỗi
• Tiếp nhận báo cáo hoạt động hàng ngày/ hàng tuần từ Quản lý và đưa ra các chỉ đạo xử lý với các tình huống phát sinh, sự cố hoặc định hướng hoạt động cho cơ sở theo từng giai đoạn kinh doanh cụ thể
Quản lý tài chính, khách hàng
• Kiểm soát chi phí kinh doanh trên toàn chuỗi và đưa ra các biện pháp tiết kiệm chi phí nhưng phải đảm bảo chất lượng dịch vụ, doanh thu
• Chịu trách nhiệm doanh thu, chi phí, lợi nhuận, hiệu quả hoạt động của toàn bộ các nhà hàng
• Tổng hợp báo cáo doanh thu từ Nhà hàng hàng ngày, hàng tuần. Từ đó thực hiện phân tích và đề xuất, lên kế hoạch để thực thi các biện pháp thúc đẩy doanh số
• Quản lý thông tin khách hàng và phát triển, duy trì mối quan hệ với khách hàng thân thiết nhằm gia tăng đối tượng khách hàng quay trở lại sử dụng dịch vụ
Quản lý Nhân sự và Đào tạo

Tốt nghiệp Cao đẳng, Đại học chuyên ngành Quản trị khách sạn, Quản trị kinh doanh, Tài chính,...hoặc các chuyên ngành khác liên quan.
Tốt nghiệp Cao đẳng/ Đại học, ưu tiên chuyên ngành có liên quan Tài chính, Kinh doanh, Quản trị, Ngoại ngữ,...
Có kinh nghiệm từ 3 năm trở lên ở vị trí tương đương. Ưu tiên từng làm tại nhà hàng phong cách Nhật bản; có kinh nghiệm Quản lý nhà hàng cao cấp, tiếp đón khách VIP.
Có tinh thần trách nhiệm cao
Kỹ năng lập kế hoạch, lãnh đạo và quản lý nhân sự tốt.
Kỹ năng phân tích, tổng hợp, báo cáo.
Có khả năng chịu được áp lực cao trong công việc.
Hiểu biết sâu về ẩm thực, rượu là một lợi thế

Mức lương: 20.000.000- 25.000.000vnđ + thưởng (thoả thuận theo năng lực và kinh nghiệm làm việc).
Được tiếp cận các phần mềm công nghệ tiên tiến.
Được hướng dẫn, đào tạo cụ thể để nhanh chóng nắm bắt công việc.
Phụ cấp: Cơm trưa + Đồng phục
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, đồng nghiệp vui vẻ, thân thiện
Hưởng đầy đủ chế độ phúc lợi theo quy định của công ty như: BHXH, BHYT, BHTN, thưởng Lễ, Tết, hiếu hỷ,...
Thử việc 01- 02 tháng x 80% lương gross

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-12-17 08:50:03