Công ty TNHH MTV Hương Vĩnh Cửu là doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất – chăn nuôi – giết mổ và phân phối thịt sạch theo mô hình khép kín 3F (Feed – Farm – Food) . Với hệ thống 3 trang trại, 1 cơ sở giết mổ và 2 cửa hàng thực phẩm tại Đồng Nai, công ty hướng đến cung cấp sản phẩm an toàn, chất lượng và giá thành phù hợp đạt tiêu chuẩn VietGAP, HACCP & ISO 22000. Sản phẩm của Hương Vĩnh Cửu hiện được tin nhiệm và cung cấp cho nhiều đối tác lớn như hệ thống siêu thị Big C, Emart… Khẳng định uy tín và chất lượng trong chuỗi cung ứng thực phẩm sạch.
Chúng tôi cam kết đồng hành cùng nông dân, phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn sạch và bền vững. Huong Vĩnh Cửu không ngừng mở rộng quy mô, nâng cao chất lượng sản phẩm và xây dựng môi trường làm việc thân thiện – trách nhiệm – tuân thủ.
Địa điểm làm việc: Số 179, tỉnh lộ 767, tổ 1A, Khu phố 7, TT. Vĩnh An, H. Vĩnh Cửu, Đồng Nai
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Lập kế hoạch & quản lý sản xuất
Phối hợp với phòng Kinh doanh và Kế hoạch lập kế hoạch sản xuất chi tiết theo ngày/tuần/tháng.
Cân đối năng lực sản xuất, bố trí ca/kíp làm việc hợp lý theo sản lượng giết mổ, pha lóc, đóng gói.
Tổ chức điều hành hệ thống sản xuất
Phân công – kiểm soát công việc của các trưởng bộ phận: Giết mổ – Pha lóc – Đóng gói – Bảo quản lạnh – Giao hàng.
Kiểm tra, giám sát vệ sinh thiết bị, nhà xưởng và môi trường làm việc theo tiêu chuẩn thực phẩm.
Tổ chức vận hành hiệu quả dây chuyền sản xuất
Kiểm soát chất lượng & an toàn
Đảm bảo quy trình sản xuất tuân thủ HACCP, ISO 22000, VSATTP, 5S.
Phối hợp kiểm soát việc vệ sinh nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, quy trình sát trùng,… theo lịch định kỳ.
Làm việc chặt chẽ với bộ phận QA/QC để phát hiện, xử lý và ngăn ngừa lỗi sản phẩm.
Quản lý chi phí & hiệu quả sản xuất
Tối ưu hóa định mức nguyên vật liệu, tỷ lệ hao hụt và tỷ lệ thành phẩm xuất bán
Phân tích và kiểm soát chi phí theo từng công đoạn: nhân công, vật tư, điện nước, hao hụt, tỷ lệ loại.
Đề xuất cải tiến quy trình, công nghệ, bố trí layout để tăng năng suất và giảm lãng phí.
Quản lý nhân sự sản xuất
Tổ chức tuyển dụng, đào tạo nội bộ, đánh giá năng lực, điều chuyển và khen thưởng – kỷ luật nhân viên trong khối sản xuất.
Xây dựng văn hóa kỷ luật, trách nhiệm và tinh thần cải tiến liên tục trong đội ngũ.
Giải quyết các vấn đề phát sinh về con người trong dây chuyền (mâu thuẫn, an toàn, năng suất thấp,…).
Phối hợp liên phòng ban
Phối hợp với các bộ phận: Kho, Kế toán, Bán hàng, Kỹ thuật, Bảo trì, Nhân sự… để đảm bảo luồng thông tin và quy trình sản xuất không bị gián đoạn.
Tham gia các cuộc họp điều hành, góp ý cải tiến hoạt động toàn công ty.
Báo cáo và tham mưu
Báo cáo tổng hợp sản lượng, năng suất, lỗi sản phẩm, tỷ lệ hỏng, tiến độ sản xuất
Tham mưu về năng lực đầu tư máy móc, mở rộng nhà xưởng, thiết lập KPI hiệu quả sản xuất.
