Giám Đốc Vận Hành

Giám đốc vận hành chuỗi hoạt động: Nhà hàng- cà phê- siêu thị- khu vui chơi trẻ em.
Quản lý hoạt động hàng ngày
- Giám sát và quản lý hoạt động hàng ngày của các cơ sở F&B.
- Đảm bảo các quy trình vận hành diễn ra trơn tru, từ việc chuẩn bị thực phẩm đến dịch vụ khách hàng.
- Giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình hoạt động, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
Quản lý tài chính và ngân sách
- Lập kế hoạch ngân sách và theo dõi chi phí vận hành.
- Kiểm soát việc sử dụng nguyên liệu, tránh lãng phí và tối ưu hóa lợi nhuận.
- Báo cáo doanh thu, lợi nhuận để đề xuất cải tiến quy trình kinh doanh.
Quản lý và đào tạo nhân viên
- Tham gia vào quá trình tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên F&B.
- Giám sát và hỗ trợ nhân viên trong quá trình làm việc, đảm bảo họ tuân thủ các tiêu chuẩn dịch vụ và quy trình của công ty.
- Đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên và đề xuất các biện pháp cải thiện.
Phát triển sản phẩm và dịch vụ
- Hỗ trợ việc thiết kế và cải tiến thực đơn, đảm bảo sự đa dạng và chất lượng của các món ăn và đồ uống.
- Phối hợp với các bếp trưởng và nhà cung cấp để đảm bảo chất lượng nguyên liệu đầu vào.
- Đề xuất các chương trình khuyến mãi, sự kiện để thu hút khách hàng và tăng doanh thu.
Kiểm soát chất lượng và tuân thủ quy định
- Đảm bảo mọi hoạt động của bộ phận F&B tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và các quy chuẩn chất lượng.
- Kiểm tra và giám sát quy trình vệ sinh trong bếp và khu vực phục vụ.
- Thực hiện các cuộc kiểm tra định kỳ để đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ luôn được duy trì.
Hỗ trợ quan hệ khách hàng
- Phối hợp xử lý các phản hồi, khiếu nại từ khách hàng để đảm bảo dịch vụ luôn đạt tiêu chuẩn tốt nhất.
- Xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng thông qua các chương trình chăm sóc khách hàng và dịch vụ hậu mãi.
Quản lý nhà cung cấp
- Hỗ trợ việc làm việc với các nhà cung cấp để đảm bảo nguồn cung nguyên liệu ổn định, chất lượng và giá cả hợp lý.
- Theo dõi việc cung cấp và bảo quản nguyên liệu, tránh tình trạng thiếu hụt hoặc hư hỏng.
Đề xuất và thực hiện chiến lược phát triển
- Tham gia cùng quản lý F&B trong việc lập kế hoạch và thực hiện các chiến lược kinh doanh nhằm mở rộng thị trường.
- Theo dõi xu hướng ngành F&B, cập nhật và đề xuất các giải pháp mới để cải thiện hoạt động và dịch vụ.

Có kỹ năng quản lý và điều hành
Có kinh nghiệm 3 năm ở vị trí tương đương.

QUYỀN LỢI:

Nghỉ phép hàng năm.
Lương thưởng theo quy định
Bảo hiểm xã hội: Được tham gia đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo quy định của pháp luật.

- Cơ hội thăng tiến: Có lộ trình thăng tiến rõ ràng cho những nhân viên có năng lực và đạt được kết quả kinh doanh tốt.
- Một môi trường làm việc chuyên nghiệp, hỗ trợ phát triển năng lực cá nhân.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-12-03 17:45:03