Giám Sát Bếp

- Phụ trách quản lý Foodcost, làm tài liệu định lượng các thành phần nguyên vật liệu, tính toán và kiểm soát chi phí, tối ưu hóa về giá bán và lợi nhuận nhưng vẫn đảm bảo chất lượng món ăn phù hợp với định hướng kinh doanh của Công ty;
- Đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp
- Kiểm tra nguồn nguyên liệu nhập hàng ngày (báo cáo chất lượng)
- Giải quyết các vấn đề khách hàng về món ăn
- Báo cáo công việc hằng ngày
- Phụ trách đào tạo kỹ năng cho nhân viên, lên kế hoạch đào tạo
- Giám sát, đảm bảo chất lượng thức ăn phải đồng nhất khi chế biến
- Hỗ trợ Test món khi phỏng vấn và đánh giá tuyển dụng các vị trí trong quầy bếp. Kết hợp cùng team Thu mua và QA/QC để giám sát và kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn theo quy định;
- Quản lý công việc trong bếp: hướng dẫn sắp xếp công việc cho từng nhân viên
- Tất cả các công việc khác có phát sinh trong khu vực bếp và công việc theo sự phân công

- Có khả năng: Quản lý, điều hành công việc, biết chăm sóc khách hàng, năng động, cẩn thẩn, chịu khó, chịu được áp lực cao
- Chuyên môn: Công nghệ thực phẩm, quản lý nhà hàng, khách sạn,...
- Kỹ năng yêu cầu: vi tính văn phòng
- Tốt nghiệp: Trung cấp trở lên

Thưởng lương tháng 13.
Nghỉ phép theo Quy định và các ngày nghỉ Lễ, Tết..
Công ty cung cấp bữa ăn trưa miễn phí tại canteen công ty
Có đầy đủ chỗ nghỉ ngơi cho CBCNV trong giờ nghỉ trưa.
Các hoạt động tập thể, teambuilding, các sự kiện nội bộ, training nội bộ.
Trực tiếp làm việc và báo cáo cho Trưởng bộ phậ
Tham gia đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo luật lao động.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-10-18 23:10:02