Giám Sát Bếp Nhà Hàng Tại Bắc Ninh

+ Lên lịch cho nhân viên theo tuần, tháng
Thực hiện các công việc đầu ca

Theo sát từng vị trí mạ đồ cho đầu ca bán hàng.
Kiểm tra điện, gas, nước, máy IPOS đảm bảo còn hoạt động.
Kiểm tra hàng nhập từ Bếp TT (số lượng, chất lượng) sau đó chia về từng bộ phận bếp bếp.
Sắp xếp đúng vị trí của nhân viên theo thực tế.

+ Giờ vận hành: Giám sát nhân viên phụ và lên món theo Order
Đóng ca trưa và tối:

Kết thúc ca tối: thống kê lấy từ các bộ phận và order hàng từ nhà cung cấp. Tổng vệ sinh
Kiểm tra lại toàn bộ nhiệt độ tủ lạnh, các thiết bị nhà bếp như : gas, tum hút, bình nóng lanh, máy chiên dầu, Tủ Sấy bát, Lò Nướng, ….

Kiểm soát tốt về thực phẩm và món ăn trong bếp.
Điều phối, sắp xếp nhân sự hợp lý cho từng ca làm việc.
Có trách nhiệm cao và tinh thần đoàn kết trong tập thể cũng như với công việc.
Hướng dẫn và đào tạo tại chỗ hay theo lịch đào tạo tại nhà hàng (nếu có)
Vị trí Tổ trưởng bếp có từ 01 năm kinh nghiệm ở vị trí bếp chính ( Món Á/Âu,..) hoặc 6 tháng kinh nghiệm quản lý bếp.
Tương tác với các phòng ban liên quan để giải quyết sự vụ (nếu có)

Ca thẳng sáng: 09- 17h
Đóng bảo hiểm và các chính sách đầy đủ theo luật lao động
Nghỉ 01 ngày/tuần
Mức lương chính thức: 9- 12tr/tháng
Thời gian làm việc: Thời gian làm việc: Luân phiên 2 ca thẳng và 4 ca gãy trong tuần
Ca thẳng tối: 14- 22h
Ca gãy: 10- 14h + 17- 22h

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-11-13 09:05:03