Giám Sát Quầy Bar

Tham gia các cuộc họp nội bộ định kỳ và đột xuất theo yêu cầu.
Chủ động đề xuất những giải pháp có tính ứng dụng cao, mang lại hiệu quả cho công việc của bộ phận.
Chịu trách nhiệm giám sát việc thu – chi trong ca phục vụ.
Lên kế hoạch mua nguyên liệu, trang thiết bị phục vụ cần thiết cho công việc tại quầy bar.
Phối hợp với bộ phận an ninh xử lý khi có sự tranh chấp giữa khách hàng với với, giữa khách hàng với nhân viên… đảm bảo không được để lại hậu quả nghiêm trọng.
Làm các báo cáo công việc liên quan.
Phối hợp với quản lý lên menu thức uống: cocktail, mocktail, rượu… phù hợp với phong cách phục vụ của nhà hàng – khách sạn.
Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu được sử dụng để pha chế.
Hỗ trợ việc cung cấp các thông tin về đồ uống khi được khách hàng yêu cầu.
Sáng tạo những công thức pha chế mới đáp ứng được yêu cầu, sở thích của khách hàng.
Thực hiện việc pha chế các loại thức uống chất lượng cao khi có yêu cầu của khách.
Tiếp nhận và nhanh chóng giải quyết các yêu cầu, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng trong quá trình phục vụ.
Chia ca, phân công lịch làm việc cho các Bartender.
Trực tiếp kiểm tra chất lượng đồ uống trước khi phục vụ khách.
Hướng dẫn, điều hành quá trình pha chế- phục vụ theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ của nhà hàng – khách sạn.
Thực hiện các công việc khác khi được yêu cầu.

Khả năng làm việc cao dưới áp lực, khả năng làm việc theo nhóm và giải quyết các vân đề.
Có khả năng lãnh đạo, quản lý tốt và có kỹ năng tổ chức.
Thành thạo tiếng anh và kỹ năng máy tính.
Tối thiểu có bằng tốt nghiệp Đại học ở bất cứ lĩnh vực nào.
Có khả năng hoàn thành mục tiêu tốt và quản lý phát triển con người.
Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm quản lý nhà hàng, bars, với hồ sơ được đánh dấu các thành tựu đạt được.
Có kiến thức xuất sắc về rượu mạnh quốc tế, coctail và rượu vang.

Off 4 ngày/tháng
Thưởng lễ tết.
Môi trường làm việc trẻ trung
Chế độ phúc lợi toàn diện: BHXH, BHYT, BHTN, sinh nhật, đồng phục, bữa ăn giữa ca…
Thu nhập hấp dẫn, xét tăng lương hàng năm ( Tùy vào năng lực )

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-18 18:00:41